Cambodia

2019/08/31

【時間のない中での名所めぐり＠プノンペン】

午前中だけ、プノンペンの観光をした。
まずは王宮とバゴダにGO!

川沿いには多くの観光客や地元民がいて、
音楽が奏でられる中、寺院の祠のようなところに、お詣りをしていた。

お供えの蓮の花とヤシの実ジュースが売られているテントが並ぶ。
手前では、鳥を売っている。

あいにく王宮の正面は改修工事中。

薬師寺の大講堂や興福寺の中金堂の改修工事の光景を思い出し、
急に奈良が恋しくなった。

8時から見学ができるとウェブにあったのだが、
どこから中に入るのやら…はたして入れるのやら…まったく分からない。

訊けそうな人もいないまま、ぐるりと周りこんでみると、
国立博物館が現れた。

8時から開館していたようで、もっと早くに来れば良かった。

入館料10US$。
日本語オーディオを5US$で貸してくれる。

内容がとても充実している。

展示品の説明だけでなく、国立博物館の成り立ち、
カンボジアの歴史と文化、アートについて、ひと通り知ることができる。

特に守護神ヴィシュヌ神の乗り物となった、
聖鳥ガルーダの生い立ちや物語、神話世界の寓話は、
面白いだけでなく、人生の教訓に満ち満ちている。

展示品も東西南北の館に所狭しと陳列されていて、圧巻だ。
ここに丸1日、時間を費やせれば、
かなりカンボジアの歴史に想いを馳せることができるだろうな。

それにしても、ほとんどの展示物が、原形をとどめていない。
腕がない、首がない、それがどのタイミングで失われたのかは定かではないが、
ポルポト政権下での「仏教」への弾圧について、思いを巡らせる。

1400年前の仏像が健在で、
今もなお美しさを保って完璧な姿で佇んでいる、
日本、とりわけ「奈良」の存在は、
世界でも稀有で、まさに「奇跡」であると言っても過言ではない、と、改めて実感した。

どこの国の遺産も、二度と戦火にまみれることのないように、心から願わずにはいられない。

この扉は「博物館」から依頼を受けた「王立芸術大学」の生徒たちによるもので、
「博物館」の修復作業、展示アートはすべて、
隣接するこの「美術大学」とのコラボレーションだそうだ。

そういえば、「東京国立博物館」の隣に、「東京芸大」はある。
その周辺には「都美館（都立美術館）」も「西洋美術館」もある。

プノンペンの王立芸術大学では、
いにしえのカンボジアの美術様式を学び、バックボーンとした上で、
学生たちの個々の感性に向き合い、
独自の表現に取り組むようにと考えての、
博物館との協働作業なのだそうだ。

--------------------これまでのカンボジアの記事はこちら

2019/08/28
【カンボジアはプノンペンにGo!】
https://sake.vietnhat.tv/e47328.html

2019/08/29
【おもいっきりボラれ…でも気づいてない私…＠プノンペン】
https://sake.vietnhat.tv/e47329.html

2019/08/30
【日本酒と料理が美味しい居酒屋「真家」（SHINYA）＠プノンペン】
https://sake.vietnhat.tv/e47339.html

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Cambodia

2019/08/30

【日本酒と料理が美味しい居酒屋「真家」（SHINYA）＠プノンペン】

【真家（SHIN・YA）】＠プノンペン

https://www.facebook.com/pg/shinya.japanese.dining/about/?tab=overview

ラッキーなことに、5周年記念サービスの最中だった。
まずは5品の中から、3品を選べるスペシャルメニュー。

「とうもろこしと桜海老のかき揚げ」「枝豆しんじょう」「キンメの煮つけ」をチョイス。
（写真↓↓↓↓↓左から）

少し味は濃い目だが、ちょこっと美味しいものが食べられる幸せ♪
板さんはカンボジア人だそうだ。

日本酒は5周年記念期間限定「獺祭3種飲みくらべ」セットを注文。
1杯45ml。

ホーチミンにも2割3分、3割9分、4割5分が輸入されて来ているが、
メジャーになり過ぎた銘柄は、敬遠されがちで、
ウチの店では、「獺祭」は4割5分（今までは5割）しか置いていない。

けれども、精米歩合の違いを利き分けることができる、この飲みくらべは面白い。

そして。
翌日から「ふぐのひれ酒」週間が始まると言う。

翌日の午後、ベトナムに帰らねばならないと告げると、
「じゃ、特別に♪」
と、作ってくれた。

無理を言ってごめんなさい、でも、嬉しい♪

客席の後ろの棚に、おびただしい数の焼酎のKeepが並んでいる。
100本以上はありそうだ。

「無期限でお預かりしているんですよー」

お客様は80％が日本人だという。

「ディレイして良かったかも、ですよ。
早い時間にいらっしゃると、満席でお断りしてたかも…」
店は2階席もある。

二人の日本人女将は、浴衣姿であでやかに。
温かく親切な日本流おもてなし、美味しいお料理、美味しい酒と、
三拍子揃った、一押しのお店♪

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Cambodia

2019/08/29

【おもいっきりボラれ…でも気づいてない私…＠プノンペン】

さて、二時間半のディレイでプノンペン国際空港に到着。
アライバルビザのカウンターも、パスポート管理のカウンターも
空いている上に、人員も十分に配置されていて、静かだった。
タンソンニャット空港とは大違い。

ホテルからの送迎シャトルバスは当然、すでにいない。

その日は朝から仕事の段取りでバタバタしていて、
まったく交通手段について調べていなかった。

タクシーの客引きに、
「いくら？」
と聞くと、15US$だと言う。

どこかにバスだと10US$だと書いてあったように思った私は、
ま、そんなもんかと乗り込む。

あれ？カンボジアって、メーター、付いてないの？
そういえば乗り物は値段交渉するとかって聞いたような気がする。

そんなことより。
早く行かないと、「蕎麦屋」が閉まっちゃう！

ホテルに着いたら9時前。
結局、蕎麦屋は間に合わなかった。

ホテルマンにタクシーが15US$だったと言うと、
「それは高い、ウチなら12US$で、行くよ」
翌日、空港までのシャトルバスをお願いする。

居酒屋に向かうべく、ホテルマンの勧めるがまま、
ホテル前に止まっていた「ツクツク」に乗る。
値段交渉する間もなく「5US$」だと言う。

初ツクツク♪
4人乗りで、四方が開いていて眺めが良い。
カンボジアの風が心地よく、
ベトナムのようにブンブンバイクが少なく、排気ガスにまみれていない。

それにしても、「はいはい」と二つ返事で出発したのに、
道を間違えて、色んな人に聞きまくるツクツクの運転手。

やっと居酒屋「真家」（SHIN・YA）に到着。

「こっち、ちょっと交通手段が高いね」という話をしたら、

二人の女将さんたち。

「それ、ボラてるよ！この距離だったら、Grabなら1US$で行くよ」
と、帰りはGrabを呼んでもらった。

すると、5US$で送ってくれた運転手がまだいて、私に近づいて来た。

女将さんたちは何やら叱っていたが、言葉が通じていないかも。

でもひょっとすると、彼は、ずっと私を待っていて、
ホテルまで送り届けるまでを5US$で請け負ったつもりだったのかも？？？

だとしたら、それほど法外でもないな。
それに、Grabと比べたら、可愛そう…

と、あくまでもお人よしの私^^;

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Cambodia

2019/08/28

【カンボジアはプノンペンにGo!】

日本酒がらみで視察したかった国…
香港、シンガポール、タイと、とりあえず全部行ってみた。

お隣の国カンボジアは、まだまだこれからとは聞いていたが、
ぜひ行って見たい店があった。

「123ストリート」という、プノンペンの焼き鳥店。

2015年、私がベトナムに来るタイミングで、
とある機関が主催したアジア進出セミナー（東京）で、
店のオーナーの山田さんがプレゼンテーターを務められた。

30過ぎに医療関係サラリーマンからの転身、同僚との共同経営。
同僚は名古屋の焼き鳥屋で修行、山田さんはアメリカに英語留学、
1年間の準備期間を経てのオープンだった。

日本の焼き鳥は、安くて旨い！と評判になり大繁盛。
「わずか1ヶ月で、開業資金を回収した！」
という、セミナーでの触れ込みだった。

その店はすでに山田さんの手を離れ、別の店長が店を切り盛りしていたのだが、
いざ調べてみると、今年3月に惜しくも閉店していた。
別業態で再起すると言う。

さて、せっかく「いざ、カンボジアへ！」という気持ちが起こったのだから、
二、三、日本酒を扱っている店を探して、さっそくGo!

カンボジアって、航空券高いのねー

わずか1時間しか乗らない、タイやフーコックと変わりないのに、
値段が二倍はする。

日本からの直行便がなく、タイやベトナムを経由するためなのだと聞く。

が、2016年9月1日（木）から、
全日空が成田⇔プノンペン線の直行便を1日1便、運航している。

でも、確かに少ないよね。

たまたまアライバルビザのカウンターで一緒になった日本人女性も、
「ホーチミンを経由して来た」とのこと。

さらにカンボジアはビザがいる。
観光ビザシングルで、30US$。

たった一泊なのに、30US$はアホらしい。。。

その分、しっかりリサーチしてこよう！
とりあえず、夜は2軒はしごする計画を立てた。

で、タンソンニャット空港でまさかの二時間半のディレイ。

とほほ…

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風物

2019/08/27

【握るのがお好き？】

お仕事で、どうしても必要な物。

空港の税関で、
「それは何だ？」
ということで、止められた方、多いと思います。

未開封な物ならもちろん、使い込んだものでも数があると、
「それ、売るのか？」
などなど難癖を付けられます。

もちろん、違法な物でも、税金を支払わなくてはならないものでもありません。

先日も、とがめられた人が、あれこれ説明しても埒が明かない。

そもそも、言葉が通じていない。

そこで

「じゃあ、どうしたいんですか？」

と、聞いたところ…

Google翻訳の画面を見せたらしい。

するとそこには

「握りたい♪」

と、日本語で書いてあったそうｗ

確かに「役人に○○を握らせる」という日本語、ありますよね。
Googleも上手に訳す！

--------------------

さて、このところ、街中にうじゃうじゃいる、
胸のところにまぁるいお窓が開いているドレス姿のおネエさんたち。

最近の客引きはさらに過激さを増して、
声を掛けるだけではなく、腕を掴むは、引っ張るわ。

ついに、「アレ」を握ってきたのだそうです。

「さすがに僕も不愉快になりました」
とさ。

みなさん、「握る」のがお好き？

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Phu Quoc Island

2019/08/26

【日本人が経営している居酒屋繁盛店、「刀」＠フーコック島】

フーコック島で日本酒が飲める店はあるのか？

出張先では必ず、日本酒を扱っている飲食店を調べて、リサーチしている。

「『KATANA』（刀）という店があるよ」

と、ご家族で、社員旅行で、何度もフーコックに行っておられる、
うちのお客様からの情報。

検索してみても、数えるぐらいしかない、「日本食」が食べられる店。

【KATANA-刀　Japanese restaurant in phu quoc】

7月に訪れたときは、6時からの開店で、
ホーチミンに戻りの飛行機に間に合わない。
今回は、リベンジ再訪。

焼き鳥、串揚げ、お好み焼き、刺身、豚カツ、ポテトサラダ、牛たたき、出汁巻など、
日本のソウルフードなメニューの居酒屋さん。
※客席の照明が暗かったので、お料理の写真は撮れてなかった…

「オーストラリアの知人がいて、4年前、こちらに来たんですよ」

と、マスターのKEN TAKANOさんは東京の人。

店の周囲を竹で囲い、
店内に飾られた酒器など、
マスターの「和」のこだわりが随所に観られ、
それでいて、南国フーコック島の情緒と調和している。

「私、チェーン展開とか、そういうお店にしたくないの」

ホーチミンの今の現状をチクリと指摘されたように感じたが、
私も同感だ。

お客様はほとんど欧米人。次から次へとやって来る。
見事な英語で対応。

そして、私たちと一緒だったロンさんと、
ベトナム語でもベラベラと話している。
こちらに来て、自然と覚えたのだそうだ。

「私、語学、得意だから♪」

私もそろそろ同じく4年になるけれど…タクシーベトナム語しか話せない…(-_-;)

9時頃になると、店内は混みあう。

マスター一人でてんてこまい。

「悪いけど、自分で出してくれる？」

店内の冷蔵庫から、自分でビールを出して、
日本酒を注いでくれとのこと。

そのうちに、ベトナム人の女性が手伝いに来てくれたが、大繁盛。
お値段は、ホーチミンより安く、リーズナブル。

空港とホテルの中間ぐらいの幹線道路沿いにある。
訪れる前に一度、Facebook等で予約しておくと安心。

https://www.facebook.com/pages/category/Japanese-Restaurant/KATANA-%E5%88%80-Japanese-restaurant-in-phu-quoc-242528139862067/

--------------------今回のフーコック記事、バックナンバーはこちら

2019/8/20
【ナイトマーケットとハムニン桟橋の水上レストラン＠フーコック島】
https://sake.vietnhat.tv/e47283.html

2019/8/21
【一本の道で繋がる、巨大リゾート「ビンパール」と中国人街、そしてゴミの山】
https://sake.vietnhat.tv/e47294.html

2019/8/22
【フーコック島、最西端からカンボジアを眺める】
https://sake.vietnhat.tv/e47300.html

2019/08/25
【シーシェルズホテルアンドスパフーコック】
https://sake.vietnhat.tv/e47314.html

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Phu Quoc Island

2019/08/25

【シーシェルズホテルアンドスパフーコック】

今回はナイトマーケットから徒歩4分という立地の

【シーシェルズホテルアンドスパフーコック】

4つ星のリゾートホテル。

エクスペディアでも、ホテルズドットコムでも、
最低価格8,000円代、朝食を付けても1万円しない金額。
（ただしシティービュー）

前回、下見に来ているので、
「少し良いホテルで、ゆっくりしたい」という
同行者たちのリクエストで、ここに決めた。

部屋はこんな感じ。

ビュッフェ形式の朝食。

プールサイドのお外で食べるのも、気持ちが良い。

視察・見学は12時集合で午後から！と言うことで、
それぞれ、午前中は思い思いにオフすることに。

私はプールにGo!

何もかも考えることを止めて、ぼうーっと空を眺めるなんて…
何十年ぶりだろうか。

流れる雲を見ているだけで、幸せな気分になる。

夏休みシーズン、小さな子供を連れた家族連れ、カップルが多い。
そして、なんと、韓国人の多いことか。

「プレミアムレジデンス」でも、
スペシャルプライスの韓国語の立看が、
エントランスのあちらこちらに置かれていた。

カップルは、すっかり撮影会。
女性はインフィニティ―プールの先端に立ったり座ったり、
それを水の中から、男性がスマホで撮影。

中には「んん？」と言う子もいるのだが、
周りの目など、おかまいなし。

欧米人カップルがやってくる。
プラチナブランドの美人と、ジャスティン・ビーバー似のイケメン。
この二人こそ、撮影会をやってくれたら、目の保養になるのに…。
と期待したのだが…

この二人はそんなことにはまったく興味なし！

サンオイルを塗ると、スマホで音楽を聴きながら、
静かに太陽の恵みを受けている。

さて、日本人は…
「クラブメッド」などでもよく言われているのが、
欧米人はプールサイドでカクテルでも飲みながらまったりし、
日本人は朝からせかせかと観光バスに乗り込み、
買い物袋をたくさん抱えて、夕方、どどっと戻ってくる。
ホテル側が用意したフリーオプションを、ほとんど利用しない。

行き帰りに日本語が聞こえて、
「あ、日本人もいたんだ」

さて、夜9時から10時がハッピーアワーで、
ラウンジでのカクテルなどの飲み物が、お得になる。
ピアノの生演奏を聴きながら、ゆっくりするのもおすすめ。

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2019/8/20
【ナイトマーケットとハムニン桟橋の水上レストラン＠フーコック島】
https://sake.vietnhat.tv/e47283.html

2019/8/21
【一本の道で繋がる、巨大リゾート「ビンパール」と中国人街、そしてゴミの山】
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2019/8/22
【フーコック島、最西端からカンボジアを眺める】
https://sake.vietnhat.tv/e47300.html

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2019/08/22

【フーコック島、最西端からカンボジアを眺める】

ビンパールを見学した後、
「カンボジアとの国境に案内しましょう」
と、ロンさん。

ビンパールから3Kmのとこらしい。

車に乗って、北西に向かう。

途中、ビンパールの開発中のヴィラ群が垣間見える。
おびただしい数だ。
それも同じ、フランス風建築のデザイン。

「これ、酔っぱらって帰ってきたら、どこのヴィラが自分のか、
分かんないねー」

と、昔の日本の「団地」時代のギャグなど飛ばしながら…

右側に「国境警備」のゲートが見えてきた。

単に警察みたいな建物があるだけかと思っていたら、
ゲートから道路が続き、奥にどんな施設があるのかは、
見えないし、想像もつかない。

もちろん、おいそれと見学などできない。

海では、ベトナム人家族が、海水浴を楽しんでいた。
「あれが、カンボジアですよ」

※写真中央奥の、平たい場所がカンボジア。

近い！すこぶる近くにある島が、カンボジアだそうだ。

「こっから、泳いで行ったら、いいじゃん」
翌々日カンボジア出張の私に、そう声を掛ける同行者。

近年における、ベトナムによるカンボジア侵攻の歴史など、
長きにわたって繰り広げられた両国の確執が、
この海が見ていたのだと思うと、
感慨深いものがある。

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Phu Quoc Island

2019/08/21

【一本の道で繋がる、巨大リゾート「ビンパール」と中国人街、そしてゴミの山】

フーコック島は、ベトナムの最南端、最西端に位置し、
大きさ、形容は、淡路島に似ている。

車で縦断すると、「40年前の淡路島みたいだ」と言う人がいるが…。
今のフーコック島の方が断然開発が進んでいると思う。

さて、前回も見学に行ったケーブルカー乗り場に近い南部の、
リゾート開発エリアを、ふたたび視察した。

2019/08/01
【開発の進むフーコック。ホテル、レジデンス建設ラッシュ】
https://sake.vietnhat.tv/e47173.html

「マリオットホテル」や「プレミアムレジデンス」を中心に建設されているリゾートエリアは、
建造物の外壁だけが着々と工事が進んでいるようす。
しかしながら、道路はまだ浸水していて、
傍らには無造作に土管が積まれていたが、これから治水工事か？

インフラ整備をせず、やおら建物を建て始めるところが、ベトナムらしい。

投資家からすると、
道路整備より、まずは所有する物件の資産価値が確定される方が先決なのかもしれない。

--------------------

続いて、前回行けなかった、
北の果てに位置する「ビンパール」を案内してもらった。

超大型リゾートホテル内や
ショッピングモールやレストラン、カジノの他、
敷地内にはホールやシアターがある。

建設されてから4年は経っているというホテルは、
今はベストシーズンではないのだろうが、ほとんど客はいない。

突き当りのレストランでは、スタッフが集められて、
社員研修が行われていた。

カジノも静かだ（中は覗いていない）。

ベトナム人も、50万VNDを支払えば、入ることは可能だそうだ。
だが、
「月5万円以上の給与明細を表示しないと、入館を許可されないんだよ」
と、ロンさんが教えてくれた。

さらにこのホテルを中心に、周辺には、
サファリ―パーク、ディズニーランドを髣髴とさせるテーマパーク、
ゴルフ場、おまけに総合病院も併設されている。

そしてこれらの奥一帯には、おびただしい数の「ヴィラ」が建設中だった。

日本でも、これだけのリゾートエリアがあるだろうか？

--------------------

そして「ビンパール」の手前（南）には、
中国資本によるIndochinaが建設中。

完成予想図には、
高層マンションで優雅にくつろぐエグゼグティブな中国人男性、
春節祭か？提灯がいたるところに吊るされ、賑わうショッピング街、
リオのカーニバルのようなパレード、
シンガポールの「ガーデンズ・バイ・ザ・ベイ」のパクりなオブジェが配置された広場
などが描かれていて…

このゲートの先に、この図のような街ができるとすると、
もはやリゾート地ではなく、移民のための「都市開発」に近い。

--------------------

このエリアを繋ぐ幹線道路が、今、まだ整備されていなくて、
一か所が工事で片道車線になると、交通整理する人もおらず、
瞬く間に、一時間以上の渋滞になる。

そして、泥水で冠水している部分、
舗装が進んでいないため、舞い上がるおびただしい土ぼこり、
その傍らで、売られている、食べ物や料理の屋台…。

そして今後、移設が検討されている
「ゴミの山」
トタンで覆われているが、隙間から垣間見えるゴミの山は、
一体どのぐらいの規模になっているのか？

処理するノウハウもないため、こうして放置されているが、
海に流されている部分もあると言う。

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前回7/28～7/30のフーコック島のブログ記事はこちらから。

https://sake.vietnhat.tv/c1701.html

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Phu Quoc Island

2019/08/20

【ナイトマーケットとハムニン桟橋の水上レストラン＠フーコック島】

今年二回目のフーコック島。

今回は11月のイベントのための下見、打合等に加えて、
違うメンバーと視察に来た。

フーコック島に来たら、ぜひ、食べたいのが海鮮料理。
前回、見学しただけで終わった
「ナイトマーケット」と「水上レストラン」を訪れる。

料理と言うほどのこともなく、
とにかく新鮮な海の幸を、焼くか湯がくか、蒸すか、
それに塩や名産の胡椒やニョクマム、レモンで食べるのがいちばん！

ナイトマーケットのエビやシャコは少し高いので、
翌日水上マーケットで食べよう！と、
端から端まで値段を確認してくれた、フーコック民のロンさん。

牡蠣のチーズのせ焼き（20万VND）と、海鮮鍋（30万VND）を注文する。

海鮮鍋は、出汁汁に、イカやエビ、ブリ、
おなじみの草のような葉物野菜をたっぷり入れて、
日本の「ゆずポン」のように、ニョクマムを付けていただく。
フーコックのニョクマムは、まろやかで、クセが控えめ、
料理の旨みを引き出してくれて、本当においしい。

〆のミー（中華麺）も、ツルツルと喉ごしが良い。

フーコック産の「BIVINA」があれば、最高！

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ハムニン桟橋の水上マーケットはランチで。

こちらは、国内の観光客や、地元の人たちが多いようだ。

ビールを箱買いして、大勢でテーブルを囲む光景が、ベトナムらしい。

お値段はナイトマーケットの三分の２ぐらいか。

※ロンさん一押しの、生のニシンを使った手巻き春巻き。
　ココナッツとの相性も抜群！

※名物のシャコ。そんなに大きくないね。

※どこも値段を１キロ単位で表示するので、一瞬高い！と驚くが…
写真の伊勢海老で、516,000VND（≒2,600円）ほど。

※フーコック島は小ぶりのイカが主流だが、中に卵を持っていて、美味しい。

広がる海や、空港から飛び立つ航空機を遠くに眺めながら、
涼しい海風が吹き抜ける水上レストランで、海鮮料理に舌鼓。
最高だ。

ここに良く冷えた日本酒があれば…と、思わずにはいられない。

さて。
海の色がかなり沖合まで泥色で、
この島の海への生活排水の流入は、私たちには深刻に映る。

レストランのトイレも、タンクなどなく、そのままポッチャンのようだ。

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