【ワイヤレスLEDライト機能搭載、低温強化高音質スピーカー】

「ブログに『（お店で）停電してたいへん』って、書いてはったでしょ！」

日本から出張でお見えになった方が、
ポータブルLEDライト搭載のスピーカーをプレゼントしてくださいました。
どうもありがとうございました！

スマートタッチで光度調節可能のポータブルライト、
ハンズフリーで10時間連続再生可能。
時刻表示もしてくれる優れものです！

これ一台で、停電時に「灯り」と「音源」を与えてくれます。

もちろん、停電でなくても日々の営業に、彩どりを与えてくれます。

小さいけれど、重低音でとても音がいいんです。

嬉しいです(*^^*)

やって来たベトナム人のお客様。

「俺、DJ♪」

と、さっそくYou Tubeで音楽を検索して、愉しんでいます。

さらに日本人のお客様が、

「あれ？bluetoothの設定できてない？
　僕、詳しいので、（モバイルの方の）設定してもいいですか？」

どこにでも置けて、音楽を聴くことができます。

しかも、とってもオシャレで可愛い！

みなさま、どうもありがとうございました！
感謝です！

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写真撮影

2017/06/29

【ホーチミンのイケメン男子、集合！？】

先日、お店用ポスターとチラシ（フライヤー）のための、
スチール（写真）撮影をさせていただきました。

平日のお昼はみんなそれぞれに仕事があるため、
集合は日曜日の深夜12時。

部屋のセッティング、ライティングの準備などしていると、
1時スタートに。

撮影が進むうち、自然な表情の人、ポーズを取る人、
わざと目線を外してアンニュイな表情を浮かべる人、
などなど・・個性が出て来て…楽しい撮影現場となりました。

撮影が終わってスパークリングワインで打上げ( ^_^)／□☆□＼(^_^ )
なぜかカラオケを歌い、終わったら2時まわっていました。

後日、チラシができてきたので、
この中のお一人と、マネージャーさんとともに、
Standing BAR【日本酒で乾杯！】のチラシも一緒に、
周辺のホテルなどに置かせてもらいに周りました。

雨が降っていたので車で回ったのですが、
車を降りるとサッと傘をさしてくれるし、
車に乗ろうとするとサッとドアを開けてくれて、
とてもジェントルマン(*^^*)ｖ

ウチは昨年もチラシ配布をしていますので、
その時のリストを持って、
実際にホテルでのやりとりをやってみせると、
自らすすんで、ホテルやお店の人と交渉してくれました。

もっとも、ベトナム語のできない私は、
下手な英語でしか交渉できないので大助かりです！

マネージャーさんも
「チラシ配りは面白い♪」
と、楽しそうです。

仕事が楽しいと言ってくれて、こちらも嬉しいです。

オーナー（日本人社長）さんの教育が徹底していて、
ベトナム人スタッフたちに、愛情を持って接しておられるのを感じました。

こちらこそ、とても気持ちよく、楽しくお仕事できました！
ありがとうございました。

また、一緒にお仕事しましょう♪

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まめ情報

2017/06/28

【VPNって何？「VPNの素朴な疑問」とセカイVPN、月額1,080円】

日系ITpro Activeの
「VPN」（Virtual Private Network）に関する記事です。

--------------------

企業の拠点間を安全につなぐ手段として広く利用されているVPN。
その仕組みはわかっていても、
いざ構築しようとすると、
サービスの選択やVPNルーターの設定で悩むことがある。

そこで本特集では、VPN構築時に抱きがちな素朴な疑問を、
Q＆A形式で紹介した。
これからVPNを構築する人はもちろんのこと、
VPNの見直しを検討中の人もぜひ、参考にしてほしい。

■VPNサービスはコスト重視で選ぶと失敗する？
http://itpro.nikkeibp.co.jp/atclact/active/17/060600093/060600001/?act05

■固定IP料金をケチってインターネットVPNをどうして使えるの？
http://itpro.nikkeibp.co.jp/atclact/active/17/060600093/060600002/?act05

■インターネットVPNで起こしがちな三つのミス
http://itpro.nikkeibp.co.jp/atclact/active/17/060600093/060700003/?act05

■VPNがやたら遅くなる理由
http://itpro.nikkeibp.co.jp/atclact/active/17/060600093/060700004/?act05

■AWSと自前のVPNでつなぐ方法ってある？
http://itpro.nikkeibp.co.jp/atclact/active/17/060600093/060700005/?act05

--------------------

私は別の理由で、VPNを利用することに…。
それは、日本のウェブサイトやコンテンツが、
海外から利用できないことが多いためです。

海外からのアクセス制限を掛けられている場合も、
VPNを経由すると、アクセスできます。

そこで。

こういうサービスを利用することにしました。

【セカイVPN】

http://www.interlink.or.jp/service/sekaivpn/?utm_source=overture&utm_medium=CPC

日本や世界各国に設置したVPNサーバーに接続することで、
各国のIPアドレスでインターネットアクセスを可能にする
IP共有型のVPNサービスです。

海外では視聴できなかった動画サイトの動画や映画も、
視聴できるようになります(*^^*)ｖ

最初の二か月は無料お試し期間です。
※ただし日割りではないようです。たとえば6月末に登録すると、7月末まで。

初期費用0円/月額1,080円。

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心を動かされた話

2017/06/27

【マイリンタクシーの美人運転手さん！♪】

最近、ホーチミンでも、タクシーの女性運転手さんが増えて、
乗り合わせることが続きました。

先日はマイリンタクシーの女性運転手さん。

行き先を伝えると、しっかり返事をし、
曲がる方向を伝えると、なんと、

指差し確認をしているのです！！

こんな運転手さん、日本でも滅多に出くわしません。

若くてキレイだし、身だしなみもきっちりしていて、
安心安全、とても気持ちが良かったです。

マイリンタクシーは初乗り運賃を下げたことで、
ビナサンタクシーより1割強～、安くなります。

いつもの目的地まで到着したら、26,000VNDでした。
ビナサンタクシーだと33,000VNDになるので、
30,000VNDを支払って、
「残りはチップで」
と身振りで伝えたところ。

わざわざ降りて来て、

「ありがとうございました」
笑顔でお辞儀！

チップの額は4,000VND、日本円にしてわずか20円のことですが、
お互いに、とてもハッピーな気分になる夜でした！！

他の運転手さんも、ぜひ、見習ってほしいですね。

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日々の雑感

2017/06/26

【飲酒運転の片棒を担がされたくないのですが…】

「表（店の前）にバイク止めたんですが、大丈夫ですか？（公安に捕まらないか？）」

ベトナム人のお客様に尋ねられました。

おいおい、問題なのは、そこじゃないだろ！

思わず突っ込みたくなりました。

だって、ウチはお酒を飲ませるお店ですもの。。。(-_-;)

ここホーチミンでも、バイクの飲酒運転は違法ですが、
みんな全然平気で乗っています。

日本なら、事故を起こす起こさない如何に関わらず、
運転している本人だけでなく、
飲ませた店も罰せられます。

知らなかったでは、済まされませんよね。

お店を立ち上げる時、現地企業の日本人の方から
「お客様に、バイクを置くところをご案内した方が良い」
とアドバイスされたことがあります（2015年の話しです）。

冗談じゃない！

「お客さまには、バイクはご自宅か会社に置いて、
飲みに来てくださいって、言います」

「そんなの、ここ、ベトナムでは通用しないよ…」

「………」

って、おかしいじゃないですか？

「飲むなら乗るな」「飲んだら乗るな」

は、世界各国共通の認識だと思います。

今はまだベトナムは、バイク社会で、
乗り手もみな平均年齢28歳と若いので、反射神経も良いです。

ですがいずれ車社会になります。
車はバイクの事故とは比べ物にならないほど、
被害は拡大し、罪もない人たちを巻き込みます。

バイクだろうが、車だろうが、
「飲んで運転する」意識や習慣はそうそう簡単には変わらないでしょう。

今の内から少しずつでもいいから、変えていって欲しいですね。

日本人のみなさまも、です。
ベトナムだから、ではなくて、
良いことは良い、悪いことは悪い、
だと私は思います。

それに、飲酒運転が原因で起きた悲劇を、
嫌と言うほど見て来た、
「交通事故先進国」の日本が、
しっかりと教えてあげられることの
大切な一つではないでしょうか。

ベトナムでは、飲酒運転の取り締まりが強化され、
昨年は飲酒運転の罰金が最高1800万VNDに引き上げられました。

ですが「罰せられるから」ではなく、
悲惨な悲劇を生まないためにも、
ぜひ、よろしくお願いいたします。

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【有休8週間！給食はフレンチコース！宿題なし！ドラッグは違法じゃない！刑務所はリゾート？！】

【ボウリング・フォー・コロンバイン】（2002）で、
コロンバイン高校銃乱射事件について描き、
アカデミー長編ドキュメンタリー映画賞を受賞した、
マイケル・ムーア監督の

【マイケル・ムーアの世界侵略のススメ】

WOWOWで観ました。

ブッシュ大統領をはじめ、突撃インタビューで、物議を醸しながら、
鋭い切り口、ユーモアたっぷりの描き方で、世界的にも人気の
ドキュメンタリー映画のマイケル・ムーア。

今回は、ヨーロッパをはじめ、各国の事情とアメリカと比較して、
アメリカ社会の課題を浮き彫りにしています。

その中の、イタリアの取材で分かったことが、
タイトルの、働き方に関する話題です。

イタリアでは加えて、前年度の有休を消化できなければ、繰り越しになります。
インタビューを受けた夫婦は、80日間繰り越していると答えていました。

一方、世界で産休がないのはパプアニューギニアとアメリカだけだそうです。

こんなに休んで、さぞかし国の生産性は低下しているだろうと思いきや、
イタリアは世界で15位。まずまずですね。

--------------------

フランスでは、学校給食がフレンチコース。
ちゃんと陶器の食器で提供しています。

「食器がプラスチックじゃないの？アメリカのランチを食べてみてよ」

と、マイケル・ムーア監督。

「これ、食べ物じゃないよね」

と、フランス人の小学生。コーラも飲みません。

マイケル・ムーア曰く、
「まさに、王様の食卓！」
それでいて、給食費は（補助が出て）アメリカより安いのです。

アメリカの税金は、60％が軍事費。
しかもフランスでは税金の使い道がしっかりと費目、金額とともに記載されていますが、
アメリカは記載「なし！！」

これだけ軍事費を拡張して、
「勝ったのは、第二次世界大戦以降、なし！」
イラン、イラク、ベトナム、シリアなどなど…
アメリカが侵攻したドキュメンタリ映像が延々と流されます。

--------------------

世界一の教育水準を誇るフィンランドでは、「宿題なし！」

一日授業時間は4～5時間。しかもランチを入れて。

「脳は休ませなくてはならないのよ」

と、女性の校長先生。

それから、生徒たちの学力はみるみる上がったそうです。
みな3カ国語以上は話し、
自分の得意なこと、好きなことに没頭したり、研究したり。

美術、音楽、体育の時間を削減したアメリカとは真逆。

そしてフィンランドでは、統一テスト、受験教育を一切やめたそうです。

またすべての学校は同レベルで、授業料を取ると違法になります。なので私学の学校がないのですね。

またスロベニアの大学では授業料が無料。

アメリカに「借金を抱える学生」がいることに、驚いています。

日本人の私たちも、耳が痛いですね。
私の周りにも、学費で借金を抱えている人たちがいて、
いろいろと話しを聞いており、腹立たしい気持ちになります。

--------------------

ドイツの工場では、労働時間は週36時間と定められています。

そして社の監査役にワーカーが必ず含まれ、現場の声を大切にします。

終業後の社員にはメールを送らないなど、労働者を守る
さまざまな規則があります。

ランチ時などのワーカーたちの、楽しそうなこと！

「これ、撮影用？（ヤラセ？）」と突っ込みを入れる、ムーア監督。

さらにドイツでは

「ドイツの歴史を次世代も負うべき。罪を忘れてはいけない。
ジェノサイドの負の遺産も受け継ぐ覚悟を持たねばならない。
それはドイツ国民となった移民も例外ではない」

安倍首相の戦争責任についての発言が思い出され、さらに耳と胸が痛くなりますね。

そして最後の空撮では、
緑に囲まれた低い建物が立ち並ぶ美しい街並みが映し出されます。
唯一高い建造物は風力発電で、
超高層ビルが好戦的に乱立するアジアにいる私は、ホッと心が癒されます。

--------------------

ポルトガルでは、15年前からドラッグを禁止するのを辞めたそうです。

ドラッグを使用していても、逮捕しない。
違法でないから、当然ですね。
取り締まらない。

すると、逆に、ドラッグ常習者が減ったそうです。

--------------------

さらに、収監した囚人たちの扱いについて、
アメリカでは、暴行、拷問など、非道の限りをつくす映像が流れます。

一方、広々とした土地で、人間の尊厳を尊重して最小管理で更生させる
バストイ刑務所（ノルウェイ）。
囚人たちは、まるで仲間たちとリゾートに来ているかのようです。

などなど、各国とアメリカとの違いは続きます。

映画を観ているうちに、ムーア監督の比較しているのが、
「アメリカ」なのか「日本」なのか分からなくなるほど…
日本の社会問題も、同時に浮き彫りになってくるのです。。。

「幸せ後進国」にならないように…
そのために、何をすべきなのでしょうか。。。

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【連日、待ち時間が！ワクワクのラーメン店＠Ramen & Bar「政宗」】

オープンしてから一週間！
ランチも夜も、連日、待ち時間が15分以上の

【Ramen & Bar「政宗」】

先日、オープンの日に閉店ギリギリの時間にお邪魔すると、
「煮玉子が切れてしまって…」

トッピングでなくてはならない煮玉子が切れるとは…
よほど想定外の来客数だったのでしょうね。
不満に思うより、また絶対来るからね！と心に誓うのでした。

で、数日後にリベンジ、ランチに寄りました。
12:15分ぐらいに入店すると一杯で
「15分待ち」

ですがベトナム人スタッフはとても親切で、誠意ある対応をしてくれます。

そして………通りの向こうを指さして、

「あちらの●●ラーメン（別の店）は、いかがでしょうか？」

いえ、別に私、ラーメンが食べたくて来たんじゃなくて、
政宗のメニューを食べたいのよ、
それに、日本人は、待つのは平ちゃらなのよ…

すると

「●●ラーメンも、麺はウチと同じです」

「え？？？系列店？」

「いえ、同じ製麺所から仕入れてますから…」

おいおい、それは、企業秘密なんじゃないの？
気遣ってくれるのは嬉しいんだけど、親切が高じて、ちょっと行き過ぎですね。

で、10分ほど待って、着席。
意外と早かったです。

昼時は家族連れ、女性グループ、サラリーマンの方たち、カップル、
ユニフォームを着用した（どこかの飲食店？）ベトナム人の若者グループなどなど、
いわゆる「ラーメン屋」のランチ＝サラリーマンの男性軍
という図式とは、一線を画した客層です。
若い女性客が多いのが特徴ですね。

実際、この日、同時期にオープンした近くの「龍神」は、
サラリーマンの男性が多くいらっしゃいました。

さて、政宗ラーメン、18万VND（約900円）。
「高い」という人も多いのですが、
昨今、ホーチミンではもうコンセンサスになりつつある、

「日本クォリティーは日本価格で…」

と思えば気になりませんし、適正価格の範疇だと思います。

評判通り、チャーシューが肉厚で焼いた香ばしい風味が最高！
煮玉子も塩加減がちょうどよく、
磯の香りがする大判の焼き海苔は日本を思い出し、メンマも美味しい。

「塩味」を頼んだのですが私的にはもう少しコクがあった方が…。
「醤油味」が美味しいとの評判でしたので、次の機会にはぜひ！

※ちりれんげの向きが変なのは、それだけ
厨房がてんてこまいだったということでしょうね。

さて。
ついでに別腹のスィーツも！

「信玄もちアイス」。

白玉にアイスが乗っかって、きな粉、黒蜜（ここは蜂蜜だったような…）が掛けられて、8万VND（約400円）。

バニラアイスの味が濃くて、美味しい！！
白玉がもう少し柔らかく戻していれば、絶品です。

レモンラーメン、どんぶりものなど、まだまだ試してみたいメニューがいっぱい！

知人の間でも、リピーターが多いようです。

ところで。
とかく目立つ店には噂はつきもので、
レタントン通りとタイバンルン通りの角の一等地は、
もともと政府の土地だそうで、賃貸契約するのに3,000万円程度
掛かったとか…。

私には真偽のほどは分かりませんが、
美味しいもの、斬新なもの、ワクワクするものを、
日本人、ベトナム人、欧米人…どこの国に限らず、
「ホーチミンっ子」に届けようという
心意気が感じられます。

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おもしろ発見！

2017/06/23

【フチ子ちゃん、ベトナム人女性客の間でも大人気！】

コップのフチ子ちゃんを収集していらっしゃるお客様がいらして、
Standing BAR【日本酒で乾杯！】にプレゼントしてくださいました。

FB友達が、フチ子ちゃんがランチに登場する記事を毎日投稿していらして、
前々から興味がありました。

オーソドックスなフチ子ちゃんから、制服がブルーのフチ子ちゃん、
セーラー服のフチ子ちゃん、フルーツを抱えたフチ子ちゃん、
春夏秋冬のフチ子ちゃん、ナースなフチ子ちゃん…などなど。

全シリーズはこちら。
http://kitan.jp/products/fuchico_01_tricolore

私的には、
「その件はのちほどのフチ子」「洗顔のフチ子」「一回落ちたフチ子」
がとても気になるンですが…

とにかく、可愛い！

お店のお客さんもみな、フチ子ちゃんで遊んでいます。

ところで。
時々、社内のベトナム人スタッフを連れて来てくださるお客様も増えて、
いろいろとドラマ作りにチャレンジしてくれました。

たとえば、こちら…

Aフチ子「きゃー、あなたたち、ケンカしないでー」

Sフチ子「ふん、喧嘩なんか、してないわよっ、相撲よ！」

Mフチ子「そうよ、スモウよっ！私、負けないからっ」

Sフチ子「なによ、私も、負けるもんですかっっっ」

「これこれ、君たち、止めなさい！お昼時間はもう終わったよ。業務に戻りなさい」

フチ子全員「まだ、あと1分あるっっ！！」

※止めに入ったのはウチの箸置きで、あだ名が「佐清（すけきよ）」です。
（映画『犬神家の一族』に登場した）

………
………
………
………
………

hahaha、すみません。。つまんないこと、書いて…。

とりあえず、みんなで記念撮影、です。

※一人、お嫁に出しました。
　嫁ぎ先は、また別の、ベトナム人女性のお客様です。
　可愛がってやってくださいね。

とにかく、世界的にも大人気、日本のフィギュアはすごい！
いかにも日本らしいサブカルですね(*^^*)ｖ

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【手打ち蕎麦待ってる間、自分で串焼き、ポールダンス、観る！？】

レタントンヘムの【山伏】2号店が、
第二の日本人街Pham viet chanh（ファンビッチャン）にオープンしました。

【砦（とりで）】

レタントンヘム店と同じ、美味しくて安い手打ちそばと、
自分で炭火で焼く、串焼きが食べられます。

レタントンヘムにある「山伏」一号店は、
一皿250円～300円程度で食べられる盛蕎麦と、
待っている間、お客様自らが炭で串を焼くというスタイルが評判を呼び、
細い奥まった路地に位置しながら、
口コミが口コミを呼び、人気のお店になりました。

靴は脱がなくてはならない、
炭で店内が暑くて、エアコンが利かない、
勘定はお客様の申告制、
などなど、ウチの店に負けじ劣らぬ「我儘な店」ですが。

お客様は、他にない面白さを感じて、
納得すれば、来てくださるのですね。

もちろん、それで蕎麦がマズかったら話しにもならないのですが、
この蕎麦がまた旨い！！
そして炭火で自分でサンマを焼いて食べた時は、感動しました。

さて。
二号店となる「砦（とりで）」はどんな店なのでしょう？

ヘムよりずっと広くて、吹き抜けの天井は高く、涼しいです。
っていうか、青天井！！＝天井がありませんから…。

雨が降って来ると、幌が出て来ます。

そして玄関側に中二階、奥に二階、三階とスペースがあり、
とても開放的で、ユニークな空間になっています。
っていうか、家一棟をぶっ壊したか、路地を、店舗利用しましたか？
建築基準法など…くそくらえっ状態ですね。ｗ

入り口入ったところにブースがあり、串カツを上げています。
実はここ、隣の有名お好み焼き店「MUTEKI」さんの出店なのですね。

レタントンでカレーの美味しい店、「カルダモン」さんが、ランチだけ。
真っ赤な血の池「地獄ラーメン」
を5万ドン（250円）で出しています。
私の苦手な、かなり激辛かと思います。

そして、以前にも書きましたが、表通りに面し、
夜遅くまで営業しているBAR【Birdy】と壁一枚で繋がっていて、
BARで蕎麦や串を注文できる一方で、
【砦】側では【Birdy】のドリンクやアルコールが注文できます。

【第二の日本人街 Pham viet chanhに、素敵なBAR】
http://sake.vietnhat.tv/e32842.html

※写真、突き当りの壁に小窓が…ここから【砦】で注文したものが出て来ます。

つまりここ　三店舗+1（プラスワン）の連合複合的飲食店空間なのです！！

そして。。。

「砦」（山伏）のマスター曰く
「上（の階）で、ポールダンスしたり、ダンスを踊ったりする
空間を作ったんだ！」

………
………
………
………(-_-;)

もう、訳が分かりませんっ。ｗ

三店舗+1（プラスワン）の連合複合的飲食店空間…ではなく、
アミューズメント型複合飲食店空間…といった感じでしょうか？

どうも、このマスター、似たような匂いがする…と思って、
「元々、飲食店の方ですか？」
と聞いてみたら、

「いや、僕はイベント屋です」

確かに…納得。

ちょっと面白い店、見つけちゃいました。
それもウチから歩いて20歩ぐらいのところに。
ヤバいです。

先週オープンしたばかりなので、これから
どんなアメージングが展開されるかと、楽しみです。

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まめ情報

2017/06/21

【社内で秘密？！セキュリティー強化したこと！】

海外から、「〇〇生命のマイページ」にログインできない！？

これまで問題なくログインできていたのが、4月末にアクセスしたら、
急にログインできなくなっていたマイページ。

■複数のWifiで試したところ、
固有のプロバイダが原因ではなく、すべてログインできない。

■パソコンやモバイル、複数で試したところ、すべてログインできない。

そこで。。。
「ひょっとすると、システムの変更など行ったのではないか？」と
日本まで問合せの電話をしたところ。

「弊社では、システムの変更など、行っておりません」

という回答を得たため、
さらにベトナム企業の日本人知人数社に手伝ってもらって、
テストしてもらったところ。

■ケーブルからアクセスしても、ログインできない。

■日本のIPアドレス経由でアクセスするとログインできた！

ということが分かり、

「〇〇生命がセキュリティー強化を行ったのではないか？」

という結論に達しましたた。

ところがそれを伝えようにも、電話では埒が明かず、

【日本への問合せ電話に、イライラする！の巻】
http://sake.vietnhat.tv/e32782.html

さりとて、問い合わせフォームにアクセス制限されているので、
ついに手紙を書くという、超アナログの手段を取ることに。

【電話もインターネットもダメなら、やはりこれ？】
http://sake.vietnhat.tv/e32803.html

で、やっと、メールで返信が来ました。

確かに、セキュリティー強化をしたとの回答。
そして、特定のパソコンからのアクセスのみ許可することは
システム上できないとのこと。

特定のパソコンだけアクセス許可できないことは仕方ないと思う。

今回問題だと思うのは、そこではなく、
その変更を、コールセンターのオペレーターに伝えていないどころか、
その直属の上司も知らないということ。

しかも、回答のメールには謝罪の一文もなかったのです。

電話の問い合わせでの回答に、
「セキュリティー強化をしたため、海外からのアクセスはできなくなりました」

と一言答えるだけで、
「無駄な時間と労力と、
（確認作業を手伝ってもらうために）知人にお手数をかけ、
往復のタクシー代は掛からずに済んだ」
ということを、改めて指摘すると、
やっと「ご迷惑とご不便をおかけしました」の一文が。

社内で徹底するとのご回答でしたが、遅すぎる！

さらには、内部だけでなく、
ホームページにも、セキュリティー強化について、
しっかりと明記すべきですよね。

〇〇生命さんに、改善要望と、
アクセス制限を解除した際には、
すみやかに告知かご連絡いただけるようお願いしておきました。

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