角打ち【日本酒で乾杯！】

2022/09/29

【レタントンの角打ち【日本酒で乾杯！】は→ファンビッチャンの【蔵 KURA】へ】

昨日、7年間続けて営業して来たレタントンの角打ち【日本酒で乾杯！】を
解体しました。

いつもお世話になっている24H Maintenanceさんが5人でやって来て。

各々役割分担を決めて、手際よく作業を始め、
なんと1時間半ほどで、エアコンの取り外し、カウンターの解体、
荷物の仕分け、廃棄処分物の確認、壁の貼紙はがしまで、
一気に済ませてくれました。

あまりに早くて、「ここで7年間…」と感傷に浸っている間もありません。

カウンターを取り外してみると、こんな小さな部屋で、
30か国を超える、のべ2万人近くのお客様がご来店くださったのかと思うと、
今さらながらに感慨深いものがあります。

さて！！
角打ち【日本酒で乾杯！】を吸収合併した
Pham Viet Chanhの
シン・【蔵 KURA】Kaku-Uchi＆SAKE Shopは、
日本人スタッフ3名、ベトナム人スタッフ3名と月森でリスタートします。
※角打ちは、水～土18～23時（ラストオーダー）は、
2名のスタッフで皆様をお待ちしております。

酒屋の方は新たに営業を起用し、BtoCの営業、テトギフトなど10月から始まります。
またセミナーやイベント出店などのオファーもいただいており、
リスタートとなります。

昨日はリスタートの一日目！
Mitoさんと二人でスタート。
レタントンの角打ち【日本酒で乾杯！】の常連さんたちがさっそくご来店くださって、
日本酒スパークリングでお祝い！

ありがとうございました！

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角打ち【日本酒で乾杯！】

2022/09/19

【角打ち【日本酒で乾杯！】で手伝ってもらっていたスタッフが、シンガポールで日本酒の商社を設立!】

レタントンヘム角打ち【日本酒で乾杯！】もいよいよ、
来週27日の火曜日に、
ファンビッチャンの【蔵 KURA】Kaku-Uchi＆SAKE Shopに吸収合併されます。

実質あと8日で終わりです。

※2017年10月1日の「日本酒で乾杯！」イベントにて。

さて、そんなタイミングで、2019年7月に、角打ち【日本酒で乾杯！】を
手伝ってくれていた方から、久しぶりにLINEで連絡いただきました。

「実はシンガポールで日本酒、日本ワインの輸入販社を始めました。
～中略～先々週にシンガポールで酒類卸売りライセンスも取得しました。
　11月末には唎酒師の受講・試験で日本へ一時帰国します。
～中略～
実は、月森さんのお店で少しだけアルバイトさせて頂いた辺りから、
日本酒に興味が出てきまして！」

とのこと。。。
ちょっとすごくないですか？
びっくりしました。

角打ち【日本酒で乾杯！】では2016年4月から現在にいたるまで、
25人の方にアルバイトスタッフとして、お店を手伝っていただいておりました。
（うちベトナム人3人）
基本、一人でお店を運営します。

そのうち男性は6名いらっしゃり、そのうちのお一人が、
今回、シンガポールで日本酒を扱う商社を立ち上げられました。

当店では、いろんな属性や交流関係を持ち、
日本酒に少しでも興味がある方を中心に店に入ってもらい、
日本酒の魅力を幅広く伝えていくようにしてきました。

2015～2016年、初めてトナムに来て店を始めた私にとって、
周りにいるすべての日本人の方たちは、ベトナム在住の大先輩なわけで。
「日本酒なんて飲まない」
「日本酒は翌朝しんどい」
「日本酒はおっさんくさい」
「焼酎しか飲まない」
「なんで今さら日本酒？」
と仰る方が多く。

しかも「ベトナムで立ち飲みなんて、ありえない」。

一方日本では、次々と角打ちや立ち飲みスタイルの店が増え、
海外でも評判のオシャレな特定名称酒の人気により、
新しい時代が到来していました。

「国酒」である日本酒を広めるために、
まずは日本の方たちに、日本酒の魅力を知ってもらわねばならないと思ったのです。

そこで、角打ち【日本酒で乾杯！】にいらっしゃるお客様をリクルート。
お店を手伝っていただくことによって、
角打ちと日本酒の良さを少しずつ浸透させ、少しずつでも巻き込んでいけたら…。

お客様の中には
「ホーチミンで初めて、こんなに日本酒を飲んだ」
という方も。

ほとんどの方が帰任され、その後も日本酒を愛し続けてくださっているようで、
嬉しく思っております。

ですが、まさかご自身で日本酒を扱う商社を起業されるなんて！
とても感動しました。

しかも、シンガポールで！
キラキラしてます！

何か、一緒に仕事ができれば良いですね！

※シンガポールも香港と同じく、アルコール飲料に対して輸入関税は掛かりません。
※ベトナムは、日本商工会議所が発給する特定原産地証明書の取得により、酒税が掛かりません。

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角打ち【日本酒で乾杯！】

2022/08/08

【角打ち【日本酒で乾杯！】は【蔵】に吸収合併⇒9/27（火）でクローズします】

レタントンヘム「牛めし屋」2階、角打ち【日本酒で乾杯！】は、
9/27（火）を持ちましてクローズいたします。

Pham Viet Chanhの【蔵 KURA】Kaku-Uchi＆SAKE Shopに吸収合併、
現在のスタッフは全員、9/28（水）より【蔵 KURA】に移ります。

2015年10月にプレオープンしてから7年。
多くのお客様にご愛顧いただき、誠にありがとうございました。

【蔵 KURA】で小売店（酒屋）ライセンスも取得したことにより、
いずれは一店舗に集約するつもりではありましたが、
角打ち【日本酒で乾杯！】の内装や設備の老朽化、管理の煩雑さ、契約の終了等、
諸条件が重なり、思いのほか早く一本化することになりました。

何人かのお客様や関係者の方たちにはもう、お伝えしているのですが、
多くの方が、賛同・応援してくださり。

一極全集中！することにいたしました。

【蔵】に一本化した後は、コロナ禍で頓挫していた計画、
やろうとしていたイベントやキャンペー等の企画を、どんどん手掛けていきたいと思っています。

レタントンヘムの方が便利が良かったお客様には、
たいへんご不便・ご迷惑をおかけしますが、
9/27（水）からは、何卒、ファンビッチャンの【蔵 KURA】Kaku-Uchi＆SAKE Shopに、
足をお運びいただけますよう、
スタッフ一同、心からお願い申し上げます。

つきましては、9/15（木）～9/27（水）
「ありがとうございました！さよならキャンペーン♪」として、
全品10％オフとさせていただきます。
（なおボトルKeepは、8/25（木）を最後とさせていただきます）

引き続き、どうぞよろしくお願い申し上げます。

※2018年には、中田英寿さんもご来店くださいました。
　思い出深いことながらも、これも成長するための大事な過程であり、時の流れかなぁと思います。

ファンビッチャン、【蔵 KURA】Kaku-Uchi＆SAKE Shopの場所です。

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角打ち【日本酒で乾杯！】

2022/07/31

【プレオープンから…6年と10か月、本当にありがとうございました！角打ち【日本酒で乾杯！】で送別会】

レタントンヘムの角打ち【日本酒で乾杯！】がプレオープンした
2015年10月から、ずっとご来店くださっていたお客様が、
ついに8月中旬に帰任が決まり、お別れとなりました。

プレオープンで初めてご来店くださって、超満員で押せ押せだったカウンターで、
一人で「利き酒」しておられらたのを、今でもはっきり覚えています。

もちろん、そのプレオープンにご来店くださった方で、
まだまだホーチミンにいらっしゃる方は多くいらっしゃいますが。

ここ数年間、ロックダウン以外、毎晩通ってくださったお客様は、
この方だけなのです。

角打ち【日本酒で乾杯！】で企画したイベントにも、ほとんど参加してくださいました。

「今日、何、食べてきました？」
が、「おかえりなさーい（いらっしゃいませ）」の挨拶がわり。

それが毎晩ですので。
私もスタッフも、ご都合がつかず一日でもお顔を出されないと
「どうされたのでしょうか？」
と、生存確認のLINEが飛び交うぐらい。

昨日、スタッフの提案で、角打ち【日本酒で乾杯！】で送別会が行われました。

「ぜひ、彼に飲んでもらいたい」

と、珍しい日本酒を持ってこられるお客様もいらして、とても盛り上がったようです。
「一目だけでも」と、お忙しい中、遅い時間に駆けつけてくださった方も。。。

本当に長い間ご愛顧いただきまして、ありがとうございました。
日本でも引き続き、日本酒をご愛飲いただけますように。

今でもLINEグループで繋がっている角打ち【日本酒で乾杯！】のお客様たち。
これで全員が日本にお戻りになられました。

ですが時々「今晩何、食べた。何、飲んだ。どこに行った」などの近況報告が飛び交い、
ONLINEやリアルで飲み会を開いたり、繋がっています。

ホーチミンで出会ったご縁は、いずれそれぞれの道を往くことになるのですが、
当店がその橋渡しをさせていただいたことをとても嬉しく思っております。

ありがとうございました。

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角打ち【日本酒で乾杯！】

2022/05/02

【季節の変わり目と人の入れ替わり。女性のお一人様客も戻りつつあります】

いよいよ雨季に入りましたね。
これまで4月、5月、ホーチミンはいちばん暑い月、
6月～11月いっぱい、あるいは12月初旬ぐらいまで雨季だと思っていましたが、
今年は少し早いように思います。

そしてこの5月に、本帰国される方も多く、
4月29日から、ベトナムからの日本への入国が隔離なしになったことを受けて。
さらに入れ替わり、出張者の方のベトナムへの入国が加速するのかなと思います。

７年目を迎えたレタントンの角打ち【日本酒で乾杯！】でも、
この二年ほどの間に、お客様のお顔ぶれがごっそり入れ替わり。
１～2年未満の方も増えました。

これは昨年７月に投稿されたYou Tubeですが。
ここに写っているお客様、スタッフ12名のうち、
2名様の所在は存じ上げないのですが、7名様は帰任されました。

日本人のお客様について申し上げると、この７年間にかなり入れ替わり、
20代、30代のお客様が増えて、若返りをしているように感じます。

ベトナム経済の発展はめざましく、日本人にとっても暮らしやすく、
女性にとっては性的犯罪もないこの国は安心安全で、
特にホーチミンは活気があり、自由に思いのまま行動できる機会と場所にあふれています。
※なお、ひったくりにはお気を付けください。

このブログを、「読んでいます」とお声を掛けてくださる方や、
「毎日、読んでいます」と仰ってくださる方もいらっしゃいます。
ありがとうございます。
私自身は6年半ホーチミンにおりますが、
日々変わりつつあるこの街を肌で感じつつ、
いつまでも一年生の心を忘れずに、記事を書いて行きたいと思っています。

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さて。
ここのところ、しばらく途絶えていた「女性のお一人客様の、初のご来店」が、
角打ち【日本酒で乾杯！】に戻ってきました。

牛めし屋さんの2階という、ただでさえ分りにくい場所に、
口コミや何かで見た、あるいは「日本酒」・「ホーチミン」と検索し、
お一人で探して、あの狭くて暗い螺旋階段を上がって来られるのです。

角打ち【日本酒で乾杯！】をオープンした2015年頃には、
みなさまベトナムの先輩である在住の日本人の方たちは、
ほとんどの方がビール、あるいは焼酎かワインを飲まれ、
日本酒の評判と印象は良くありませんでした。

「角打ち」という言葉も知名度が低く、
「なんて読むの？カドウチ？」

そして今、日本酒先進国の日本では、
蔵元さん、日本酒業界の人、日本酒ファンの方たちのおかげで、
日本酒が注目され、すてきな角打ちもずいぶん増えています。

ここ１、２年内に入国して来られた方たちの中にも、
角打ちや日本酒の銘柄についてご存じの方も増えて、
一緒に来られるお連れ様に色々とアドバイスされたりしてくださるので、
とても助かっておりますし、また嬉しいです。

また諸外国の方たちも、世界に向けて輸出されている日本酒の愛飲者の方が多く、
お立ち寄りくださるお客様も、国も、増えております。

また、懇親会や日本人コミュニティーで形成される集いとは違った、
どんな業種、役割りの違った方たちとも、互いに対等のお客様としてお話することが可能で、
よそでは難しい出会いがあるのも当店の特徴でしょう。

レタントンの角打ち【日本酒で乾杯！】は、明日5月3日(火)から
19時～23時、通常通り営業いたします（日曜日は定休日)。

ファンビッチャンの【蔵】は酒屋・角打ちとも
今日まで14時～22時の営業で、水曜日、木曜日は変則営業ですが、
5月5日(金)からは、酒屋・角打ちともに通常通り。
■酒屋…11時～19時。(月・火は月森レタントン店のため、17時まで)
　水曜日定休日。

■角打ち…水～金、18時～23時。
　土、12時～23時
　日　12時～22時

どうぞよろしくお願い申し上げます。

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角打ち【日本酒で乾杯！】

2022/04/07

【スタッフ募集中！＠角打ち【日本酒で乾杯！】】

いつもご愛顧いただいている角打ち【日本酒で乾杯！】ですが。
スタッフ募集中です！

募集のページはこちらです↓
https://kaigai-bbs.com/vnm/thread/job/view/222202/

【仕事内容】

ホーチミン市1区、レタントンにある
日本酒専門の角打ち【日本酒で乾杯！】で、
日本酒を広めることを目的に、日本酒をお客様にご提供する仕事です。
時間は19時～23時。

【当店の特徴】

①当店は「日本酒の魅力」を知ってもらうための、
「角打ち」と呼ばれるカウンターだけの立ち飲みどころです。
日本から輸入された40銘柄以上の日本酒のみを取り扱っております。

②日本のお客様はみなさま温かく、
お客様同士ですぐに打ち解けられ、アットホームな雰囲気です。
欧米、東アジア、ASEANのお客様は日本酒や日本文化にご興味がおありになる方が多く、
みなさまフレンドリーで楽しいです。

③女性のお一人様、女性グループ様、ご家族連れのお客様も多く、
安心してご来店いただける店です。

【こんな方には特におすすめです】

・人とお話するのが好きな方。

・日本酒が好き。日本酒に興味がある。日本酒の魅力を広めたい方。

・ホーチミンの情報や交流を広く求めている方。
　在住経験の豊富なお客様から広く情報やアドバイスをいただけ、
　ご自身の仕事に繋げることもできます。

・ホーチミンに来て間もない方。美味しいお店やお買い物、同好会など、
　さまざまなホーチミン情報を得ることができます。

【経験不問、こんな方も大歓迎！】

・飲食店やお店で働いたことがない方でも大丈夫！
　オペレーションは簡単で難しくありませんので、
　マイペースでお仕事ができます。

・日本酒に詳しくない方もOK！
　壁一面に風味や産地が一目で分かる貼紙があります（英語表記あり）。
　メニューリストも用意しております。

--------------------

■まずは月森のメールや店のFacebook等にご連絡くださいませ。
　折り返し条件等、ご案内させていただきます。

■毎週月曜日19時以降、月森が店におります。ご来店いただいても結構です。

--------------------

これまで、日本人女性の方、日本人男性の方、いろんな方が入ってくださいましたが。
みなさま、
「人とのつながりが増えた」
「こんな経験、めったにできない」
「やってみたかった」
「勉強になる」
「楽しかった」
と好評です。
残念ながら、帰任されたり、仕事都合で辞められたりですが。

「やってみたい♪」「私なら！」「私でも？」と思われた方、ご連絡お待ちしております。
また知人にお心当たりの方は、ぜひご紹介くださいませ。

■角打ち【日本酒で乾杯！】Facebookのメッセンジャー。

■LINE公式アカウント。
https://lin.ee/seFpUTg

■このブログのコメント欄。

■月森のメールアドレス（info＠aoniyoshi.us→＠は半角に変換ください）あてに、

まずはお問い合わせくださいませ。

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角打ち【日本酒で乾杯！】

2022/03/09

【売る商品がない！…そんな中入荷した「竹泉」！賞を取って帰ってきました】

今、【蔵 KURA】では日本酒を50銘柄、
角打ち【日本酒で乾杯！】では40銘柄以上を揃えています！
と謳っていますが。

それが2月下旬ごろからそろそろ雲行きが怪しくなってきているのです。

というのも。
今、おもにベトナム企業のディストリビューター1社から仕入れをしているのですが。
2月中旬に輸入されてくるはずの日本酒が3月、4月とのびのびになっているのです。

さすがに何度もディレイされると心配になってきたので、
ズバリ訳を聞いてみたところ。

「諸々要因はあるのですが、
市場の需要が我々の予測よりも急激に回復したことが一番大きな理由です。
ロックダウン明け、年末年始にかけて徐々に市場の回復を見込んでおりましたが、
あっという間に前年を超えるご注文を頂戴し、
また日本への発注→ベトナムへの入荷には２～３か月リードタイムがあるため、
需要と入荷にタイムラグが発生して在庫が不足してしまっている状況です」

ということ。
不良在庫の処分、資金繰りといった問題もあるのではないかと想像していたのですが、
文面からは悲壮感が感じられず、少しホッとしました。

当店の人気銘柄、全体の1/4ぐらいが入荷待ちとなっており、
またご予約いただいている季節限定、限定商品も遅れており、
ご不便、ご迷惑をお掛けしております。
今しばらく、お待ちくださいませ。

そんな中、しばらく在庫切れだった
「竹泉醇辛芳醇辛口純米酒」（兵庫県：田治米合名会社）が再入荷。
金賞を取って帰ってきました。

長期間、蔵の中で熟成させており、
微かにウィスキーを思わせるスモーキーな香りと
酸味と深みのある口当たりとコクのある旨みが魅力です。

チーズや味の濃い料理に合わせると負けず、それでいて相反することなく、
両方の旨みを引き立てます。

現在、レタントンの角打ち【日本酒で乾杯!】で先行して入荷しております。

レタントンはこのところコロナの影響で客足が遠のき、
夜は静かになっておりますが。

角打ち【日本酒で乾杯!】は月～土、毎日19時～23時まで営業しております。

今なら距離を保って静かに日本酒をお愉しみいただけます。
ご来店、心からお待ちしております。

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角打ち【日本酒で乾杯！】

2022/01/05

【英語で日本酒の説明をする、漢字の威力＠角打ち【日本酒で乾杯！】】

諸外国からベトナムにいらしたお客様たちの国別リストを店内に貼り出したところ。

「ペルーとベルギーが抜けているよ」

さっそく、お客様からご指摘がありました。

特にベルギーの女性は、「Belgium（ベルジャﾑ）」、と仰ったのを、「ブラジル」と聞き違えてしまいｗ
その次にいらしたときに「私も、聞き違えているなと思ったけど、まあ、いいやと思って」と笑い話になりました。
そして彼女は、私が日本酒の風味を説明する時のジェスチャーに
「あなた、絶対フランス人！」と笑っていたので、よく覚えています。

さて。香港からは、三人の酒サムライのうちお二人にご来店いただきました。
一人はカナダ人のエリオットさん。あいにく私の日ではなかったのでお会いできませんでした。

もうお一人は、香港島で日本酒BAR【Sake Beya Masu 酒部屋斗】を経営しているLouis Hoさん。

2016/08/03
【酒は人と人とを繋ぐ、本気！は楽しい！】
https://sake.vietnhat.tv/e31564.html
この翌年、彼の店を訪ね、店内を丁寧に案内していただき、夜更けまでお酒をいただきました。

そしてホーチミン在住、酒ソムリエのアメリカ人、ジェシーさん。

※写真は、ジェシーさんと「千古乃岩酒造」の中島社長。
お二人でずっと日本酒の話をしておられました。

また、メキシコ人の男性のお客様は「口噛み酒」について話しておられました。
世界に誇る日本文化、アニメ（「君の名は」）のおかげですね。

そして中国系のアメリカ人の女性は、毎回、しっかり風味をチェックしておられます。
そして「大吟醸」と「吟醸」の違いなど説明を求められ、
おすすめをお出しすると「それは前も飲んでみたけれど、好きではない」
としっかり好みを伝えて来られます。

2019年6月から、店一面に貼り出しているメニューの、
銘柄名や蔵元名、都道府県名に英語表記を追記しました。

また、風味の違いの英語表記を明記し、
「吟醸系」「バランスの良い純米酒系」「旨み・甘味の濃い系」「ドライ（辛口）」系とカテゴライズしました。

飲みっぷりの良い韓国人のお客様も増えてきており、
「韓国語表記もあった方が良いんじゃない？」というアドバイスを頂いたので。

ずばり、韓国人のお客様にお尋ねしてみたところ。
「別に必要ない。英語で十分だし」とのことで。

「それより、この漢字の張り紙は圧巻だ」

漢字に見惚れる欧米人の方も多く、一種ギャラリーのよう。
日本にいたことがあるというベトナム人の方も、
「読めるよ！」と、メニューを指さして読みながら楽しんでおられました。

さて。
「日本酒」に興味を持たれた世界各国のお客様に、私たちはちゃんと日本酒が、
「世界に例のないほど複雑な製法であること」
「風味の違い」
「ペアリング（料理との相性）」
など、ちゃんと説明できるでしょうか？

そのまま日本語読みで、英語として通じる日本酒用語もあるのですが、
その意味となると難しい。

たとえば「火入れ」は、ジェシーやSimbaのBinh社長はそのまま「Hiire」と言ってますが、
一般のお客様には、「Pasteurization」と言うと、一発で「ああ～」と理解してもらえます。

今、当店のスタッフさんのためにも、
日本酒に関する用語の英語表記をまとめています。

--------------------関連記事
2022/01/04
【世界の国から、ようこそ！＠角打ち【日本酒で乾杯！】】
https://sake.vietnhat.tv/e53305.html

2021/03/14
【Where are you from？欧米系のお客様が増えた＠角打ち【日本酒で乾杯！】】
https://sake.vietnhat.tv/e50057.html

2021/03/10
【国がSAKE BARに投資？「ここがヘンだよ日本人」とドイツ人のお客様】
https://sake.vietnhat.tv/e50014.html

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角打ち【日本酒で乾杯！】

2022/01/04

【世界の国から、ようこそ！＠角打ち【日本酒で乾杯！】】

3年目ぐらいから、日本人以外のお客様もご来店いただくようになった角打ち【日本酒で乾杯！】
5年目あたりからは、ご来店くださる国も多岐にわたるようになり（以前もブログに書きました）
少しまとめて、店内に貼ってみました。

カナダ、フィリピン、カンボジアからは、在住の日本人の方ですので、
正確にはその国がオリジンの方ではありませんが。

はるばるカナダから、観光や出張で訪越。
わざわざ「ホーチミン」「日本酒」でウチの店を検索して
いらした方たちです。

こういう日本酒専門の角打ちは海外では珍しいらしく、
（実際は香港が最先端、バンコク、シンガポールには折原商店さんが進出しています）
みなさん喜んでくださいました。

またシンガポールのカジノで働いしていらっしゃる日本人女性は
さすが通です、熱燗を頼まれ、
「ベトナム、やっすーい！」を連発。感激して帰られました。
シンガポールには熱燗の店「吞八（どんぱち）」さんがあるのに恐縮です。

さて。5年目あたりから、近場ASEANの方たち、欧米からのお客様も増えました。

一人飲みされる方はおりません。
みなさま、国籍が入り混じったグループで来られます。
グループに英語が話せるベトナム人が混ざっていることも多いです。
またリピート率高いです。
次は、別のお客様を連れて来られます。

角打ち【日本酒で乾杯！】は、お酒を提供する側が、
私をはじめ、すべて日本人女性です。
そこがまた、「リトルJAPAN」な感じで人気なのでしょうか。

モンゴル、台湾、香港、というグループもあり、
今の世界情勢を鑑みると、思うところもあるのですが、
もちろん、みなさん、ただお酒を楽しんでいらっしゃるだけです。

一度ご夫婦でいらして、夫はベトナム、奥様は地元ハンガリーから、
「娘二人はベトナムと中国にいるの」という方も。

外資系企業様からは、ドイツ、オランダ、イタリア人の同僚を連れて来てくださり、
その後もリピートで来てくださいます。

最近、イタリア人のお客様が増えたように思います。
しょっちゅうお客様を連れて来てくださる方がいらして、
今はイタリアに帰っていて、テト明けに戻って来られるそうです。

─　To be continued ─

--------------------関連記事

2021/03/14
【Where are you from？欧米系のお客様が増えた＠角打ち【日本酒で乾杯！】】
https://sake.vietnhat.tv/e50057.html

2021/03/10
【国がSAKE BARに投資？「ここがヘンだよ日本人」とドイツ人のお客様】
https://sake.vietnhat.tv/e50014.html

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角打ち【日本酒で乾杯！】

2021/12/02

【最近のレタントン界隈のようすはどう？】

アルコールの提供が「禁止」事項から外れた1～2週間は、
お立ち寄りのお客様の表情は一様に明るく、
以前と変わらぬ楽しい時間を過ごしていらっしゃいました。

ところが、徐々に感染者はホーチミン市より周辺に広がり、
ベトナム全体の感染者数は増えており、
ホーチミン市内も1,000人台で横ばい。
ハノイもまた雲行きがあやしくなってきています。
ブースター感染の話もちらほら。
周辺でも「F0（感染者）が出ました」「接触者になりました」的な話が出ているようです。

ところが以前と違うのは、
F1になっても一週間の自宅（自主）隔離の間にクイックPCR検査でネガティブならOK。
建物は封鎖しない。
「自己判断、自己責任」という名の完全なる放置プレーに、

「俺たち一体、どうすりゃいいの？」

的、空気が蔓延しているように感じます。
とりあえず、リモートしておこうかという日系企業さん、
引き続き「おうち時間」で無難に過ごしておこうという日本人の方が多いように見受けられます。

そんな中、欧米人やベトナム人のお客様はマイペース、
韓国人のお客様はガンガンに飲んでけろっとしていらっしゃる。

私はマスク、消毒、換気に気を付けて、
平常心で角打ち【日本酒で乾杯！】の営業を続けております。

すると…
「角打ち【日本酒で乾杯！】はまだクローズしているの？」
と、イタリア人のお客様からFacebookページに連絡があり。
Google Mapをチェックすると「臨時休業」になってるではありませんか！

【蔵 KURA】Kaku-Uchi＆SAKE Shopは修正して、
角打ち【日本酒で乾杯！】を修正し忘れたのですね。

あちゃー！
相変わらずドジすぎる・・・

さて。タイバンルンヘムでは博多名物、
鳥皮串焼きの「みつます」さんが新店オープンしたことで奥が活気づき、
「ムタヒロ」さんも行列とのこと。

一方「牛めし屋」さん前のレタントンヘムもガールズバーが復活し、
突き当りではカウンターだけの小さな屋台飲み屋ができて、
ちょっとそそられます。
22時でウチの店が終わってもまだ開いているようだったので、今度、寄ってみよう。

帰りのグエンフーカン通りもこの通り。
ベトナムの若者たち、元気です！

「オミクロン株」のニュースは…何か動きがあるまで、徒に不安がるのはやめようと思っています。

目の前の仕事に200％集中して取り組み、今を精一杯生きる！！

-------酒屋・角打ちの営業時間のご案内

◆【蔵 KURA】Kaku-Uchi＆SAKE Shopの酒屋は、毎日休まず、
11時から店頭販売、デリバリーも引き続き承っております。
デリバリー（専用ドライバーor Grab）はLINE公式アカウントが便利。
下記より、ご登録くださいませ。

https://lin.ee/seFpUTg

◆【蔵 KURA】の角打ちは今週は木、土は22時まで、日は21時まで営業。
　土日は12時から、昼のみもOKです。

◆角打ち【日本酒で乾杯！】は、月～土、毎日19-22時営業しております。
木、土はMitoさん。
火は新人、あっちゃんです。
月・水・金は月森。

皆様のご来店を心からお待ちしております。

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