おもしろ発見！

2016/01/31

それ、電子レンジでチンする！？

コンビニのサンドイッチ。

こちらは年中、夏。
今の時期は風が爽やかで、いくぶん涼しいとはいえ、やはり夏は夏！！
なので冷蔵庫はどこも冷えすぎるほどに冷やしているのです。

コンビニで売っている、
どのおにぎりも、サンドイッチも冷えひえで固く、おいしくなさそう。

でも、空腹には勝てないわ^^;

ところが。

コンビニの店員さんに

「チンします？」

と、聞かれて一瞬、耳を疑いましたが、
ちょうど良い具合にチンしてくれました。

ほんのり温かく、柔らかくなったサンドイッチは美味しい！

ちなみに、土日もイベントで仕事。
ついつい時間がなくて、昼、夜兼用の食事を、
１区から7区に移動するタクシーの中で、採っています。

帆船を見ながら、フェニックスの街路樹を見ながら、
タクシーの中でゆっくりランチ…結構、良いアイデアだと思うんだけど…

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2016/01/30

お歳暮の季節♪

日本でもお歳暮の季節があるように、
ホーチミンでも、旧正月前の今は、贈り物の季節。

あちらこちらで、お歳暮商品が出回っています。

うちは両親ともに公立高校の教師で。
幼少の頃には、父親がまだ存命中で、
盆暮れには、お中元、お歳暮が届いておりました。

しかし、生徒の採点に盆暮れの付け届けが左右しては良くないとの
行政的判断から、
お中元もお歳暮も、送ってはならぬ、頂戴してはならぬという
社会的通念が確立しました。

それまで、「また、カルピス？」「また、サラダオイル？」
「また、素麺！？」「また、ハム？」
と、子ども心に抱いていた思い上がった勘違いも、
しだいに、「お中元、お歳暮はもらってはいけない」と、
これまた、間違った潔癖症に陥ったまま、これまで来ました。

ですがやはり、お歳暮は、頂戴したら嬉しいですね。

人と人とのつながり、ちょっとした気持ちは、形になって
手渡した方が、より伝わりやすいなと、
ホーチミンに来て、改めて思うのでした。

私も、帰国のたびに、ちょっとした日本のお菓子を、
ホーチミンでお世話になるベトナムの方たちに、お渡ししております。

それは、何かのお礼とか、付け届けとかいう意味ではなく、
単純に
「喜んでくれる顔が見たい」
からです。

※写真は、今年度、とてもお世話になった工務店さんから頂戴したお歳暮です。
とても嬉しかったです！
今後も長いお付き合い、どうぞよろしくお願い申し上げます。

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優しいお味に、癒されるー

ホーチミンに来てから、
日本は、どれだけ「柔らかく」「優しいお味」の
お料理が充実しているのか、改めて思います。

先日、お友だちと女子会ランチ♪

１区の【フーンニャット】　Huong Nhat

114 Dien Bien Phu St., Dist. 1
(08) 6291 1338
11:00～14:00 / 17:00～23:00

http://www.huongnhat.asia/

このところ、歯が痛かったので、迷わず「和食」を選択。

ランチは20万ドン（税別）と少しお高めかも知れませんが、
内容に大満足！

どのランチセットにも、「温泉豆腐」が付いてきます。

ただの湯豆腐かと思ったら、さにあらん。

作りたてといった感じのお豆腐は、甘く、味が濃く、
最後に鍋を覗くと、湯葉ができてる！！

寿司、天ぷら、焼き魚と、総花的なメニューですが。
満喫しました。

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まめ情報

2016/01/28

下がってしまいましたぁ～

25日に投稿したきり、ベトニャットさんのブログに、
まったくアクセスできなくなってしまいました。

事務所は時々、ネット環境が悪くなるので…
店に移動してみたのですが、やっぱりつながらない。

ベトニャットさんが、ご親切にも、店に尋ねて来てくださって、
診断してくださったのですが、ベトニャットさんのPCでも繋がらない。

どうやらプロバイダーのチェックが入ったのではないかというお見立てで、
「しばらく様子を見ましょう」
と言うことになりました。

そして、今朝からインターネットでやりとりしながら、
あれこれ、調べてくれたようです。

午後からはずっと、Wifiが繋がらないところにいたのですが、
今、PCを開けてみると………

問題なくつながっています。

なんのこっちゃ！

この国に来てから、時々、そういうことがあります。

Twitterは、鼻から繋がりません。
（ただし、プロバイダーによっては繋がるところもあります）

ブログに書きたいこと、いっぱいあったのに！！
やっと投稿できます！！

サポートしてくださったベトニャットさんには、
心から感謝します。

おかげさまで、今、開放感と、喜びに包まれておりまーす(T.T)

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※ランキング、下がってしまいました(T.T)m(_ _)m

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まめ情報

2016/01/25

さとうを守れ！

こちらに来て、まず、言われたのが

「砂糖は必ず、冷蔵庫に！」

そういう言えば、子どもの頃、食べ終わったお菓子の袋を
そのままにしていて。
よく親に叱られましたっけ。
叱られるまでもなく、蟻の行列を見たら、二度と菓子袋をそのへんに
放置しようなどとは思いませんでしたが。

それがいつの日か、蟻も来ない日本の住居で快適に住まううち。

ホーチミンに来て、すっかり油断していました。

朝、起きると、洗い方が甘いまな板や布巾に、蟻が
びっしり！！
蟻さんは、奈良漬がお好きなようですｗ

さて。

砂糖を冷蔵庫に入れておいて、固まって使いづらくなったと言う方。

実は砂糖は、塩と違って、「ドライ」が大の苦手！！

お砂糖の入れ物に、小さじで少量の「水」を加えてやってください。
（量にも寄りますので、加減してみてくださいね）

しばらく放置すると、あーら不思議！

砂糖はさらさらっ！に戻っています。

お試しあれ！

※写真：昨年３月８日「国際女性デー」に、ニッコーホテルの海鮮ビュッフェで頂いたお土産スィーツ。

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2016/01/23

相手に感じさせない気遣い

Standing BAR【日本酒で乾杯！】が、今あるのは、
ひとえにお客様のおかげ、
応援し、サポートしてくださるすべての方のおかげ、
そして、日本酒や食材を卸してくださっている業者様の
おかげです。

中にはベトナム企業様も何社かあり、
私は、ベトナム語はまったく、英語もおぼつかない、ふつつか者ながら。

ベトナム人であること、日本人であることを
まるで感じさせない企業様がいらっしゃいます。

物おじしない自分の性格かと思っていたのですが、
まったくの不遜な勘違いであることに、最近、気づきました。

日本語能力を磨き、ご自身のベトナム名を日本語名に替え、
お取引先を定期的に訪問し、メールにはこまめに返信、
スタッフ教育に余念がない
ひとえに、その企業様の努力の賜物なのです。

奇しくも、今日で
Standing BAR【日本酒で乾杯！】がオープンして
（飛び飛びだったのをまとめると）、二か月が経ちました。

私も見習って、国境を越えた笑顔で接せられるよう、がんばろうと思います。

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おもしろ発見！

2016/01/22

誤字脱字もご愛嬌(＾＾)

タンソンニャット空港のトイレで、こんな注意書きが。
（写真）

日本語、難しいですよね。

特に、ひらがな。

「ごみ箱」→「でみ箱」に、見えますよね。

「下さい」→「下さり」、「い」と「り」、似てますよね。

ちゃんと、書き直しているお客様。親切です。

一方、日本でも、ニュースになっていました。

こちらは札幌駅の標識です。

省庁への案内の英訳。

「Govemmet」→確かに「ｒｎ」は、「ｍ」に見えますよね。
「Goverment」→惜しい！発音から、こうなっちゃいますよね。

正しくは、「Government」

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まめ情報

2016/01/21

行く人、来る人

「出張？在住？ホーチミンに来て、どれぐらい？」

会った時の開口一番の挨拶です。

馴染んでいらっしゃるのので長いのかと思うと、
昨年の４月、半年、何か月と言う方が多いのに、驚きます。

年々、ホーチミンに来られる方が増えているようです。

かくいう私も、１０月に来てからはや、三か月と１０日。
Standing BAR【日本酒で乾杯！】はオープンして、
今週末でちょうど二か月。

ところてんのように…

後から来る人の、（嫌せも）先輩になるのですね。

しっかりせねば。

少しでも、お役にたてる自分になるためには、
とにかく体験、ひたすらチャレンジすることだと思っています。

そんな中。
せっかくご縁を頂戴したのに、帰国される方も。

以前、ホーチミン在住５年の大先輩が
「寂しいものですね」とブログに書いていらしたのに対して
「そんなものかな…」と、他人事でしたが。

やっぱり、寂しい！！！

………です。

そしてまた、新しい人がやってくる。

ご縁を大切にいたしましょう(^^)

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まめ情報

2016/01/20

受取拒否ができる

ホーチミンのお札、ほぼ揃ったところで、はい、記念写真ｗ

硬貨がないのは不便と思っていましたが、慣れてしまえば
お財布が軽くて済むので、これも良いかと思います。

昔は日本もそうでしたが、
使い古されて、ホーチミンさんのお顔もはっきりしないお札が、
結構、流通しています。

先日、タクシーで受取拒否されてしまいました。

大体、こういうお札は、超ローカルな
スーパーで渡されることが多いので、
元に戻してやることに…。

逆にこちらも、あまりに汚いお札は、受け取り拒否して
替えてもらうことができるのですね。

先日、日本でも、違う意味で、受取拒否されてしまいました。

帆船が刻印された記念硬貨（500円硬貨）で支払おうとしたら、
「銀行で替えてもらって」
と、受け取り拒否されてしまいました。

そこで、別の機会に、お金を立て替えてくれた人に
同じ硬貨で支払いをすると、
めちゃくちゃ喜んでもらいました。

適材適所ですね。

ところでお札は、折ったり丸めたりせずに、
同じ方向に並べて、キレイにお財布に仕舞うと、
財運が上がると聞きます。

逆にお財布の中が、レシートやカード、ポイントカード等で
パンパンになっていて、
整理の悪いのは、財運が下がると言います。

私のお財布は、きっちりスッキリとしていますが。
財運が上がる気配がしません。
札束も少ないので、スリムです。

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まめ情報

2016/01/19

ドギーバッグ、ありなの！？＠ホーチミン

和食で、あれこれ少量ずつ食べられるのに慣れてしまったら、
レストランで、プレートでドカッと出てきたら、
食べきれず、ついつい残してしまう。

…もったいない。

ところが。

このあいだ、友人とドンコイ近くの地中海料理レストランでランチした時
「残したら、持って帰ればいいから♪」
と言われて、驚きました！

昔、日本では「持ち帰りOK」だったのですが。

昨今は、食中毒の心配と責任問題で、持ち帰りはできないようになっています。

その逆の持ち込みも、売上に響くからではなく、
何かあったときの責任が、いずれにあるか定かでなくなるからでしょうね。

それが、この常夏の国で、ドギーバッグ！
嬉しいですね。

お持ち帰りを頼むと、
プラスチック容器に移した「食べ残し」を、
ビニール袋に入れて、渡してくれました。

夜、食べて、とても美味しかったです。
お腹を壊したり、しませんでした。

もちろん、気を付けた方が良いとは思いますが、
ホーチミンでは、食中毒が出て、営業停止になったという話、
あまり聞かないように思います。

海鮮料理や玉子で当たった人の話はいっぱい聞くのですが…

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【蔵 KURA】Kaku-Uchi＆SAKE Shop

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それ、電子レンジでチンする！？

お歳暮の季節♪

おすすめ（飲食店）

優しいお味に、癒されるー

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下がってしまいましたぁ～

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さとうを守れ！

相手に感じさせない気遣い

おもしろ発見！

誤字脱字もご愛嬌(＾＾)

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行く人、来る人

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受取拒否ができる

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ドギーバッグ、ありなの！？＠ホーチミン