おすすめ(飲食店)
向いがゴールデンリバーのタワーマンションという
たいへん眺めの良い「街の洋食屋」さん、
【Domperi Restaurant】

元FUJIROの料理長だった坂井さんと、
若い料理人の(ごめんなさい、お名前を失念してしまいました)お二人の作ってくださる料理は、
現地食材をふんだんに使っていて、滋味的に豊かでお財布にも優しく。
心のこもったお料理とおもてなしで、とても豊かで幸せな気持ちにしてくれるレストランでした。
私も【蔵 KURA】のお客様と夜にコース料理を食べに、
テト休みに、前日、花火見学をご一緒したお客様とランチでまったり、至福の時間を過ごさせていただきました。
2022/12/21
【噂の「Domperiドンペリ」に行ってきた。ベテランシェフが作る街の洋食屋さん】
https://sake.vietnhat.tv/e54239.html
2023/01/26
【昼のランチのハンバーグが美味しい!街の洋食屋さんドンペリ@Binh Thanh区】
https://sake.vietnhat.tv/e54488.html
またそのお客様は後に、会社の懇親会に、ドンペリさんにケータリングを頼まれたそうで、
その内容がすばらしく、みなさま大満足だったとのことでした。
それがつい数日前、まさかの「閉店!」の告知。
何があったのでしょう!?
ご高齢の坂井さんは大丈夫でいらっしゃるのでしょうか?
まず、そのことが心配でした。
閉店まであと数日しかないので、上述のお客様にご連絡したところ、
さっそくその夜にお客様をお連れになって、訪ねられたそうです。
聞くところによると、
建物の所有者に、急に「出て行ってほしい」と言われたそうです。
まさにベトナムあるあるではありますが。
昨年9月にオープンして、まだ8ヶ月しか経っていません。
残念過ぎますね。
お客様の伝聞ではありますが、坂井さんは日本に帰られ、
もうお一人のシェフは、レタントンの飲食店からのオファーで、
料理を続けて行かれるそうです。
ドンペリは、今日、5/31(水)までとなると聞いていますが、
お訪ねになる方は、一度お店に状況をお尋ねになってからにされると良いかと思います。