【龍神】
オープンラッシュだった今年6月、ラーメン店もほぼ同時に2店舗ができて、
レタントン界隈だけでも10店舗近くのラーメン屋さんが林立。
ホーチミン在住の日本人は、
「そんな、ラーメンばっかし、食べないよー」
と言いつつ、
レタントンヘム入り口に位置する絶好のロケーション、
特にオープンしてしばらくしてからのテコ入れ以降は、
連日、満員御礼のようです。
なかなか行けず、先日、夕方5時の開店と同時に、行ってみました。
ラーメンだけでなく、日本食もメニューにありましたが、
オーソドックスに、「豚骨スープ、塩味」を注文。
一口食べたら、ここがベトナムであることが、
頭からすっ飛んでしまいました。
なんだろー、この、懐かしい味。。。
なんだか、京都の学生時代にワープしたみたいな。。。
あの時代は週3ぐらい「天下一品」や「天天有」に行ってたよなー。
細麺に濃厚な豚骨スープが絡まり、
最後の一滴までスープを頂きました。
チャーシューは素朴な味で、焼きが香ばしい。
葱の代わりの「刻み生たまねぎ」がアクセントになっていて、
妙にマッチしています。
軽そうに見えて、けっこう、ガッツリ来ます！
出してくれるお水に、ライムが仕込まれていて、
口の中がさっぱりしました。
税込みで132,000万VND（約660円）。
先日ご紹介したベトナムローカル麺「ブンボ―フエ」の安さ
【小腹が空いた時の麺類─ベトナム＠ブンボ―フエ】
http://sake.vietnhat.tv/e33547.html
には叶いませんが、
レタントン界隈の「日本ラーメン」では、リーズナブルです。
