ローカルグルメ
グエンフーカン通り、
Pham viet chanh通りからManor（マノー）までの間、
2区方向に向かって左側に2軒、
Vegan料理のレストランがあります。
先日、川に近い方の1軒に行って見ました。
【Vegan Kitchen】
Vegetarian（ベジタリアン）が肉や魚を食べないのに加え、
Vegan（ビーガン）はさらに、
卵・乳製品・はちみつなど、動物由来の食物までも食べない主義のこと。
日本の精進料理もビーガンになりますね。
さっそくメニューを見てみました。
？？？
一見では、まったく普通のベトナム料理と見分けがつきません。
というか、「Seafood」とか「Pork」とか書いてあるし…。
とりあえず、
「コムチエン」（ベトナム風チャーハン）が食べたかったので、
王道の「コムチエン・ハイサン（シーフードチャーハン）」と、
グアバジュースを頼みました。
確かに…。
シーフードチャーハンだけれど、シーフードは入っていません。
私が思うに、いわゆる「お揚げ」ではないかしら？
すると、あのポークチョップも、正体が気になるところ。
グアバジュースはグリーンで酸味が強く、
よく缶ジュースなどで売っている、
薄いベージュピンクで甘いグアバジュースとはまったく違います。
身体に良さそうですね。
昼下がりの、ゲリラ豪雨の降っている中、
お客様は私と欧米人とベトナム人女性のカップルだけ。
スタッフたちは愛想が良く、お店の雰囲気もオシャレなので、
しばらく読書しながら雨宿り。
また足を運び、今度はぜひ、
「ビーガンポークチョップ」を食べてみたいですね。
