ベトナムに進出
【日本から弾丸出張。KIXビールの社長がご来店】
https://www.kixbeer.com/
KIXビールの樽生！当店【蔵 KURA】にて、1/30（火）まで無料試飲できます。
なお、量に限りがあり、なくなりしだい終了とさせていただきます。
昨日、おとといとご来店の20名様ほどに試飲していただき、ご好評をいただきました。
ただ、ビール大国のベトナムで、かつクラフトビールの激戦地でもあるホーチミンで、
輸出に即、繋がるかというとハードルが高いなというのが正直なところです。
ですが今年中には日本で、クラフトビールとお料理とペアリングできる飲食店を出店されるとのことで…
日本でのさらなる快進撃が期待できます。
--------------------
コンサルタント会社を経営されている許さんですが。
クラフトビールが作りたいなぁと、京都の「鳥せゐ」さんでお話をお伺いしたのは、
2019年の夏頃だったでしょうか…。
そのあと表千家のお茶会に呼ばれ、夜、
私たちと同じく同志社出身のシェフが経営する創作料理の店で会食。
2019/07/17
【平日の昼から超満員、伏見「鳥せい」、山本本家蔵元見学】
https://sake.vietnhat.tv/e47099.html
2019/07/18
【祇園祭宵山、花見小路の「一力」さんで、お茶会】
https://sake.vietnhat.tv/e47104.html
2019/07/20
【創作懐石料理に日本酒をペアリング！「dining HARIMAYA」＠縄手通】
https://sake.vietnhat.tv/e47110.html
その頃はまだ漠然とビール製造のお話をされていたのでしたが。
その後まもなく、醸造家を招聘され、ビール工場を立ち上げられ、
コロナ禍にもめげず、順調に生産＆販売本数を増やしておられます。
私も、微微力ながら、応援させていただきたいと思います。
