ローカルグルメ
【Grabバイクが行列する人気の生春巻店@Pham Viet Chanh界隈】
結構、ローカル飲食店が並んでおり、人気店がちらほらある。
【Sushi Nhi Restaurant】もこの通りにある。
そしてさらに進むと、生春巻きの店が2店舗並んでいる。
「ベトナムあるある」だ。
なぜ、本家、分家、元祖争いみたいに、競合する店同士が並ぶのかなぁ。
生春巻きの具材をちらっとみると、手前の店は海老で、
奥の店は豚チャーシューのようだ。
どちらも同じ5,000VND（≒25円）/1本。
※こちらは豚チャーシューの店
それにしても暑い炎天下、ガラスケースに入れただけで、
大丈夫なのかなぁ、しかも「生」春巻。
ベトナムに5年いても、まだチラッとそんな懸念が頭をよぎる。
しかし、私はまだ、ベトナムに来て、一度も食あたりをしたことがない。
その自分の運の強さと、お腹の強さを信じて、エビの店で4本頼む。
コチラの方が若干明るくキレイな店で、昼下がりの暇な時にでも
何人か買いに来ているし、店で食べていた。
Grabバイクのドライバーが食べていたのが決めてかな？
なぜなら、この数軒先に、私の新しい事業をサポートしてくれている
弁護士＆コンサルタントチームのカフェオフィスがあって、
毎日、この生春巻きのデリバリーで、道路にGrabバイクが列を成している！
と彼らから聞いていたからだ。
Grabバイクのドライバーなら、デリバリーの多い店＝美味しい店を知っているだろう。
ということで、さっそく春巻4本と、私の大好きなサトウキビジュースを買った。
サトウキビジュースは1万ドン（≒50円）と、少しお高い。
ファンビッチャン通りには、5,000VND～あるから。
さて、お味の方はというと。
ふつーに美味しい。
海老ぷりぷり、皮のプルプル度もこんなもんかな？
でも、ふつー。
ところが。。。
特筆すべきは、このソース！
砕かれたピーナッツが入っていて、香ばしい風味と甘辛さが程よくマッチしていて、
コクがある！
これ、豆腐や胡麻豆腐に乗っけて食べたら、めちゃくちゃおいしそうー。
酒の肴にも良い。
なんとか、このソースだけ、手に入れられないかななどと思う。
