イベント
【「日本酒Tasting×韓国料理」イベント＠Pham Thai Buong Culture Center】
7区の「Pham Thai Buong Culture Center」にて、
韓国料理と日本酒のコラボレーションで、プチイベントを開催しました。
昨年の夏頃から、やりたいねーと話していたのですが、
国同士の雰囲気が良くなくなり始めた頃で…
でも国民同士は、そんなことはなかったのですが…。
なんとなくグズグズしているうちに時は過ぎ、
2月開催を決めたのが昨年末のこと。
すると今度はコロナ騒ぎ。
30名以上のイベント中止勧告は出ていましたが、
私たちの会は20名ほど。
良識ある大人の会ですし、
ウィルスや風邪に良くないのは不摂生と喫煙とストレス！
むしろ飲酒者は風邪をひきにくいというデータ分析もあって、
予定通り行うことにしました。
今回は、あいにくイタリアと台湾の方が、ご都合によりご欠席となったのですが。
（注：コロナとは関係ありません）
韓国の方、アメリカ、ベトナムの方もご参加で、
韓米日の3か国語が飛び交い、和気あいあいと楽しい会になりました。
日本語が話せるベトナム人、日本語と英語が話せる韓国人、
英語が話せる日本人、韓国人と、
言葉が入り交り、言葉の壁はお酒で突破できるなと思いましたｗ
--------------------イベントの内容とメニュー
今回は、味わいが深く、お料理の旨味を引き立てる、
香住鶴の「生酛」、香住鶴と天狗舞の「山廃」。
そして、「尾瀬の雪どけ」と「竹鶴 竹泉」の辛口、
冬限定の華やかでフレッシュな七賢の「純米吟醸」とを
飲みくらべていただきました。
日本酒のラインナップ
【香住鶴 生酛（きもと） 純米吟醸】：香住鶴/兵庫県
【香住鶴 山廃吟醸純米】：香住鶴/兵庫県（北星社さん協賛）
【竹鶴 竹泉 醇辛】田治米合名会社/兵庫県
【天狗舞 山廃仕込み 純米酒】：車多酒造/石川県（北星社さん協賛）
【尾瀬の雪どけ 大辛口 純米】：龍神酒造/群馬県
【七賢 一番しぼり 純米吟醸 生】：山梨銘醸/山梨県
その他、協賛の北星社ベトナムさんからサンプルとして、
此の友酒造さんの【天のひぼこ 桃酒】をご提供くださいました。
意外なことに、呑兵衛の皆様から、
「これは美味しい！」と、ご感想を賜りました！
季節限定で、Standing BAR【日本酒で乾杯！】に入荷することにいたしました！
北星社さんのおかげで、とてもリーズナブルに召し上がっていただけることになりました！
ありがとうございました。
そしてお料理は、
韓国のソウルフードとのコラボレーションをお楽しみいただきました。
Photo:Oba sama
「焼き鰻」…白焼きに生姜とわさびとお醤油で。
絶品です！お隣の韓国料理店からデリバリー。
Photo:Oba sama
「焼肉（牛）」…ゴマの葉やレタス、キムチなど、いろんな物を巻いていただきます。
「キムチチゲ鍋（豚）」…お隣の韓国料理店からデリバリー
「チヂミ」…なんと、カルチャーセンターの美術・料理を教えている先生が、
焼いてくれました。
今までに食べたチヂミより、断然美味しかった！
⑤ 「キムチ」…ピリ辛の「赤キムチ」と、唐辛子を使わない「白キムチ」と、
両方揃えてくれました。
■協賛：北星社ベトナム/グランマーブル
■共催：Pham Thai Buong Culture Center
Standing BAR【日本酒で乾杯！】(SAKE Kampai)
そして。
ぜひ「弊社の製品を知ってもらいたい！」と、
デニッシュの試食サンプルと、
お土産のデニッシュと新しく売り出される「クルート」（ラスクのこと）を持って、
「グランマーブル」さんも駆けつけてくださいました。
3/6～3/8、高島屋でセールをされます。
詳しくはこちらから。
2020/03/02付
【グランマーブル、3月1日から期間限定商品発売、3日～6日は高島屋で！】
https://sake.vietnhat.tv/e47913.html
--------------------
そして、これまでにもずっと「山廃って何？」と、
ご質問いただいておりましたので、
拙いながらも、レクチャーさせていただきました。
Photo:Nawata sama
今後も、こういう形で、続けて行きたいと思っております。
この記事へのコメント
イラストが良い!!
Posted by 古都雀 at 2020/03/05 15:56
古都雀さん、ありがとうございます！
キャラが決まったら、サササっと、30分ぐらいで描けましたー！
麹も、酵母も、かぁいいでしょー(*^^*)ｖ
ヒントは、漫画「もやしもん」から拝借しました。
乳酸菌のキャラを、もう少し、極めたい―。
近々、日本酒セミナーやる予定です。。。
コロナ、早く収束＆終息して欲しいです。
キャラが決まったら、サササっと、30分ぐらいで描けましたー！
麹も、酵母も、かぁいいでしょー(*^^*)ｖ
ヒントは、漫画「もやしもん」から拝借しました。
乳酸菌のキャラを、もう少し、極めたい―。
近々、日本酒セミナーやる予定です。。。
コロナ、早く収束＆終息して欲しいです。
Posted by Nihonshu de kanpai！
at 2020/03/06 11:28
at 2020/03/06 11:28
