Brunei
【ショッピングモールとナイトマーケット＠ブルネイ】
土曜日の午後と言うこともあってか、そこそこ、ローカル買い物客で賑わっている。
※お祈り用の絨毯が売られている。
※女性用のヒジャブが売られている。
ブティックで売られている洋服ももっぱら、肌を露出しない、イスラム系のファッション。
※薬局で売られている日用品は、変わりない。
※化粧品、メイク用品もブランドが入っている。
※オシャレなパン屋さん。
※Pizza Hut で、「北海道」がんばってます。
夕方5時からは、歩いて10分ぐらいのところに設営されている
【ナイトマーケット】
に出かける。
土曜日だからか、現地の人たちも多いが、
観光バスで乗り付けたツアー客（と言っても、人数は１０数人と少な目）もいる。
ホーチミン市内の市場の猥雑さや、
フーコックのナイトマーケットのごった返した喧騒を思うと、
その清潔さ、静かさ、ゆったりさに驚く。
まず、治水ができていて、地面がべちゃべちゃ汚れていない。
※お野菜も豊富。綺麗で新鮮そう。
売っているのは主に屋台のようなB級グルメ。
さっそく大串の焼き鳥や、春まきなどの揚げ物など買う。
※温かいお惣菜、焼き魚、焼き鳥などいっぱい！
イスラム圏なので豚肉は食べないが、チキン、ビーフ、羊は食べることができる。
※たこ焼き見っけ！
ジャガイモのジャンボ串も。
南国らしく（ブルネイは赤道直下の北半球）果物もふんだんに！
※ドリアン、こんなに要らんやろ。。。
さまざまな色のジュースが並んで楽しい。
お料理のお味だが…ブルネイ料理はいかんせん、あまり美味しくない。
味付けが大味で、旨味が少なく、塩気が控えめ。
ジュースも甘さ控えめ。
揚げ物は、衣がほんのり甘く、おやつならともかく、酒の肴としてはちょっと合わない。
※通関時、持込みカードで申請したワインは、ホテルで部屋飲みならOKだ。
味の素じゃんじゃん、しっかり旨味を感じるベトナム料理の方が私たちには合う。
南国のジューシーで甘い果汁に加えて、グラニュー糖をしっかり混ぜる、
ベトナムのジュースの方が断然、美味しいと感じる。
ただし、味の素やグラニュー糖を多用するベトナム料理は美味しいが、
どちらの方が体に良くて、成人病を予防するかは、自明の理だ。
こういうところにも、ブルネイという国が、
どれだけ世界一豊かであっても、
いたずらに華美や贅沢に走らない謙虚さと賢さを感じる。
この記事へのコメント
堅実に生きるブルネイの人達？旨味の少ないのは日本人的には寂しい味かな。
Posted by 古都雀 at 2020/02/27 22:39
ブルネイ料理を知っている日本人みなさんの感想が、「味が薄い」「旨味がない」「塩気が足りない」など。。。
きっと同じことを感じているのでしょう。
見かけは豪華でも、内科病棟の病院食みたいな。。。
昨日、それはお酒を隠し味に使わないから、お酒を飲まないので濃い味を欲しないから、など、原因の一つに、「アルコール」が上げられていました。
きっと同じことを感じているのでしょう。
見かけは豪華でも、内科病棟の病院食みたいな。。。
昨日、それはお酒を隠し味に使わないから、お酒を飲まないので濃い味を欲しないから、など、原因の一つに、「アルコール」が上げられていました。
Posted by Nihonshu de kanpai！
at 2020/02/28 09:19
at 2020/02/28 09:19
