日本酒
すっかり秋の…日本酒「ひやおろし」
時間は8時過ぎ。
「現在の気温は20℃…」とアナウンスが流れ、
ちょっぴりがっかり。
さぞ秋めいて、気温も10℃台だろうと思ったからです。
ところが…
降りた瞬間、秋の風情、秋の香りが…
恐るべし日本！
昨今は、冷やして美味しい夏酒がたくさん出回り、
一年中美味しい日本酒が飲めるようになりましたが。
すこし前までは、秋になると
「ひやおろし」が出るのが楽しみで、
ぬる燗や、熱燗を飲みたいなと思ったら、
心身共に秋を感じているサインでした。
今日のおすすめは。
【会津 中将】（鶴乃江酒造株式会社＠福島）
生純米原酒 無ろ過初しぼり
華やかな薫りと、きりりっと清冽な旨味。
濃い旨味の酒肴、珍味と相性が良いですね。
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