角打ち【日本酒で乾杯！】

2019/04/05

【働き方改革、実施？営業時間の短縮】

日本でも働き方改革が叫ばれていますが、
ホーチミンでも、「牛めし屋」さんの営業時間が短縮になりました。

これまで、深夜1時半までの営業だったのが、0時までに短縮。

朝5時からの朝定食もやっているので、
1時半まで営業していると、3時間半しか中休みがないですね。
0時までだと5時間の休みです。

平日は昼14時から17時まで3時間の中休み。
日曜日は昼も通しでやっています。

スタッフたちは交代で店に入っていますが、

「従業員たちもゆっくり休ませてあげなくちゃね」

二階のStanding BAR【日本酒で乾杯！】も、
下が閉まってしまうので、
これまで、23時ラストオーダーで、
遅い時は0時半頃までお客様がいらっしゃたことも、
ちょくちょくありましたが…。

23時までの営業とさせていただきます。

なお、日曜日はこれまでと同様18：00~21：00です。
遅くに来られた方、ごめんなさいね。。。





※牛めし屋さん、2月からの新メニュー
　「ねぎトロ丼」
　トロが異常に安いベトナム。いっぱい乗っています。
　マグロは赤身！というベトナム人に、この脂の多い部位は、
　人気がないそうで、安いのね。