【蔵 KURA】Kaku-Uchi&SAKE Shop

Pham Viet Chanh(ファンビッチャン)の【蔵 KURA】Kaku-Uchi&SAKE Shopからお届けするホーチミン情報。
おすすめのお店、耳寄り情報、マメ知識、ベトナムと日本との違いなど、日々、ご紹介してゆきます。
【蔵 KURA】Kaku-Uchi&SAKE Shop:FB:蔵 KURA/Kaku-Uchi&SAKE Shop

街かど

【夜中は綺麗な街なんですけどね】

以前は、お店が終わった後の時間帯、真夜中に清掃業者の方たちが、
大きな箒で道路を履いて、きれいにしてくれていたのですが。
最近は、働き方改革?
少し早い時間帯、まだお店が営業中の時間帯に清掃に来てくれるようです。

清掃が終わったすぐあとのファンビッチャン通りは、こんなに綺麗!

【夜中は綺麗な街なんですけどね】

それが翌日の昼ごろになったら、こんな調子。

2022/07/28
【ゴミだらけ。。。】
https://sake.vietnhat.tv/e53885.html

当店【蔵 KURA】Kaku-Uchi&SAKE Shopがオープンしたころ、
まだ隣のインド料理屋さんは出来てなくて、
前のガールズバー的なものが閉店したまま空き家になっておりました。

時々、様子を見にやってくるオーナーさんか、
それとも空き家と知っててゴミを捨ててゆく不届き者がいるのか。
路地の角にゴミが散乱。

こちらでは、清掃業者さんにお金を払わないと、ゴミは処分されず放置されたままになります。
日本のように自治体が(税金で)対応してくれないみたい。

仕方がないので片付けようとすると、うちのスタッフが、
「ベトナムでは、私たちが片付けなくても、ちゃんと清掃業者が来て片付けます」
と、手伝おうとしない。
「その清掃業者はいつ、来るの?」
「そんなことは知りません」
「お金を払っていなかったら、このゴミはずっと放置されたままなのよ。
 現に、昨日からここにあるけれど、誰も片付けない」
「でも、私たちがする仕事じゃない」
「私たちのお客様がいらしたら、この店の周辺は汚いなぁって、
 イメージダウンになるでしょう?それは困るでしょう?」
いくら説明しても、「ベトナムでは…」一点張りの出羽の守。
さっさと私が片付けようとすると「やります」と、渋々手伝ってくれました。

一人一人がゴミをしない、周辺のゴミは掃除する、その意識が大切ですね。

ベトナムはそういう国だ、ではなくて…。
お隣に住んでいらっしゃるベトナムの方は、毎朝、表を掃除してくださって、
私たちの店の前まで箒で掃いて、水を撒いてくださっています。

要は、個人の考え方の違いかなーと思います。

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■ 角打ち【日本酒で乾杯!】⇒2022/09/27を持ちまして、Pham Viet Chanhの【蔵 KURA】Kaku-Uchi&SAKE Shopに吸収合併いたしました。7年間、ありがとうございました。

■ 【蔵 KURA】Kaku-Uchi&SAKE Shop
ベトナム初、日本酒専門「角打ちのある酒屋」です。試飲してからお酒を購入できるのは弊店だけ
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40/28 Pham Viet Chanh, P.19, Dist.Binh Thanh
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■角打ち
 月曜日~土曜日18-23(L.O)
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