ローカルグルメ
【行列のできる店！ずっしり重い具だくさんバインミー】
26 Le Thi Rieng St., Dist. 1, HCMC
営業時間は14:30～23:00。
テイクアウトのみの店。
私は夕方行ったのだけれど、
確かに、行列ができている。
でも、二か所で、
次々と客をさばいているので、待たされるという感覚はない。
「Banh mi day du」（基本的なバインミー）4万VND
「Banh mi dac biet」（具材全部乗せバインミー」）5万VND
「はい、こっちが、全部乗せね」
と渡されてびっくり！
大きい、太い、そして…ずっしり重い。
近くのカフェに入って持込みで食べても良いし、
近くの公園で食べるなど、ぜひ温かいうちに食べたい！
私はとりあえず、タクシーで店に戻って、包丁で切ってみる。
※電子レンジにかけると、パンのパリパリ感が失われるので要注意！
具材たっぷり！
大きめのバインミー（パン部分）は、
塩加減と甘みのバランスが良い。
パンの内側にクリームチーズが塗ってあるので、
紅白なますやきゅうりなどから、お汁が出て来ても、
パンの皮はいつまでもパリパリとしているのだそうだ。
レタス、オニオン、紅白なます、きゅうりなどの野菜と、
パクチー、ハムやチャーシュー、レバーペーストが
たっぷり挟んでいる。
ずっしり重く、
一つひとつ独立した濃い味の具材のバランスが絶妙で、
今まで食べた中で、ボリューム感、満足感ともに、
いちばん高い。
1本たべたら、「まんぷく」！
超おすすめ！！
値段が高めだが、行列が絶えないのもうなずける。
辛いのが苦手な人は最初に青とうがらしは除いておくか、
店の人に予め伝えておけば、抜いてくれる。
ベトナムでは「マクドナルド」の売上がはかばかしくないと言う。
さして変わらない値段で、
このボリュームとクォリティーでヘルシーなバインミーが食べられるなら、
いつもと変わった味が食べたいというモチベーション以外に、
マクドナルドを買って食べる理由はあまり見当たらないなと思う。
