おすすめ全般
【自分で焼く串焼きが美味しい「砦」。串カツも最高！】
ちょっと小腹が空いている…。
最近、Pham viet chanhは夜遅くまで開いている店が増えて、重宝。
店からタクシーで帰って来て、
サービスアパートメントの一軒隣にある
「砦」
に、ちょっと立ち寄って…
串物で、かぁるく一杯！
SAPPOROの生ビールが沁みる！
砦の表にある「Birdy」のメニューも注文できるので、
グラスワインかテキーラを飲むことも。
串物は、1万ドン（約50円）から。
炭焼きで、自分で焼くシステム。
疲れて帰って来て、火を観ていると、なぜかホッとするのよね。
遺伝子が、原始時代に戻る瞬間！
※写真は、砦のスタッフさんたちのご飯。
これが一日の終わりの楽しみのようで、みんなワイのワイのと楽しそうー。
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広島お好み焼き「MUTEKI」のマスターも、店の玄関口で串カツを揚げていて、
これがまた、美味しい！
衣は薄く軽くサクサクしていて、
ネタは小さめ、火の通り加減が絶妙！
ソースは「おたふくソース」をアレンジしたものだそうで、
サッパリしている。
私、実は、串揚げ苦手で、日本ではずっと食べてなかったのだけれど…。
最近、ここの串揚げに、ハマっている。
お気に入りは、
エビor 豚の大葉巻、うずら、なす、れんこん、アスパラの豚肉巻。
2万ドンから。
少々遅い時間になっても
「いいよー」
と、砦のマスターと、MUTEKIのマスター。
癒されます(*^^*)ｖ
この記事へのコメント
嫁さんとかお母さんとかは、お店の人が焼いてくれないと文句言いますね。普段自分で料理してますから。串かつはベトナム人にとっても美味しいみたいです。
Posted by 名無し at 2017/12/18 11:54
確かに、分かりますー。その気持ち。
でも、炭で調理すること、私はないので、楽しいです。
串カツ、ベトナム人も好みなんですね！
でも、炭で調理すること、私はないので、楽しいです。
串カツ、ベトナム人も好みなんですね！
Posted by Nihonshu de kanpai！
at 2017/12/19 10:11
at 2017/12/19 10:11
