食べ物
【ホーチミンで食べたクリスマスケーキ】
ベトナムのクリスマスケーキはこんな感じ。
年配の方なら、子供の頃のケーキを思い出す人も多いのでは？
スポンジは固くてモサモサしていて、
チョコレートはビターで風味が良くない。
クリームはかろうじて生クリームを使用。
このチェリーが懐かしい！
ドレンチェリー。。
果物は一切使わず、デコレーションはすべて
「マジパン」
朝の連続テレビ小説「まれ」で、
主人公の「まれ」が、マジパン（細工）を使っていたのを
「パティシエはマジパンなんか、使わないのよっ！」
と、先輩パティシエから思い切り叱られてましたっけ。
ファミリーマートでもクリスマスケーキが売っていましたが、
日本円で2,000円～3,500円ぐらいする。
イチゴがふんだんに使われている日本のケーキが恋しい♪
ちなみに、ホーチミンには、日本のような、
甘くてジューシーで、香りも色も形も良いイチゴはありません。
イチゴを空輸か、栽培できたら、絶対売れる！と言われていますが。。
イチゴ農家からすると、水がポイントになるイチゴ栽培は、
なかなか難しいようです。
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