おすすめ（飲食店）
【居心地の良いビストロ「Pickles Eatery」@Pham Viet Chanh界隈】
噂には聞いておりましたが、やっと行くことができました。
【Pickles Eatery】
83 Nguyen Cong Tru, Binh Thanh, Vietnam
https://www.facebook.com/pickleseaterysaigon/
※営業時間は16:30-23:30。
水曜日の夜、21時過ぎ。一階も2階もバルコニー席もそこそこのお客様。
3階のバルコニー席の奥に。
白ワインを頼みたいのだけれど、グラスワインの黒板が窓越しで良く見えない。
「甘くて、ちょっとSourな感じで」
と伝えると「ソムリエに相談します」と、持ってきたワインが
「仙禽ナチュール？」とつい思ってしまうのは、職業病ですね。
イメージした通りの風味でしたｖ
まずは飲みながら、ゆっくりメニューを見て、お料理が出てくるまで
最初に出されたポップコーン全部食べちゃった。
このポップコーン、香ばしくて、ほのかに甘くてついつい手が出てしまう。
これが、次の「TEMPURA FRIED PICKLES」を最後まで食べきれなかった敗因かもｗ
TEMPURAと言ってもフリッターぽいので、カリッとしています。
この真ん中のソースが美味しくてつい、食べ過ぎちゃいます。
同時にColdcut Miniを頼んだのですが、「あなた一人？ほかに誰かいないの？
恋人は？友達は？」
つまり、一人で食べるには量が多いという意味かしら。
「友達、いない」と答えると、無表情で去っていってしまいましたｗ
次は赤ワイン。お気に入りのシラーはなかったようで、
3本持ってきた中の、マルベックを選びました。
メインまで行けなかった…次はぜひ、誰か一緒に行ってくださーい！
100種類以上のワインを取りそろえた、タパス料理が楽しめるビストロということですが、
私はこの店の居心地の良さと、愛想のよいスタッフのおもてなしが
またリピートしたいという一番の要因かなと思います。
スタッフみなさんの笑顔はすばらしく、良く気が付き、
ちょうど何か頼みたいなーと思った時に、さっと現れます。
これ、大事。
最後に、記念に撮ってくれたポラロイド写真も思い出に残ります。
「これ（ポラロイドカメラ）、日本製ですよ。日本、大好き！」
と、リップサービスも忘れずに。
一人でも楽しく美味しい夜をありがとう。
