【蔵 KURA】Kaku-Uchi&SAKE Shop

Pham Viet Chanh(ファンビッチャン)の【蔵 KURA】Kaku-Uchi&SAKE Shopからお届けするホーチミン情報。
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おすすめ(飲食店)

【冷たいのも温いのもおすすめ、バラエティー豊かなチェー@CHE MY2】

1区にある、

【CHE MY2】

119 Nguyen Thai Hoc St., Dist 1

ベトナムの伝統的なスィーツ「チェー」と軽食のローカルカフェ。

【冷たいのも温いのもおすすめ、バラエティー豊かなチェー@CHE MY2】

甘いものを愉しみつつ、ちょっとお腹が空いた時にも便利!

ジュースやミルクに、甘く煮た豆類、寒天やゼリーの角切り、
フルーツを詰めた「チェー」。

こーんなに種類が!

【冷たいのも温いのもおすすめ、バラエティー豊かなチェー@CHE MY2】

※棚の上のグラスに、具材がすでに入っていて並べられています。
 あとはここに、ミルクやジュースを入れるだけ。

全部制覇するには、どれだけ足を運ばないといけないかしら…

私は、イチゴミルク味を頼みました。
煮豆の他、マンゴーやイチゴゼリーがふんだんに入っていて、
ちょっと昔懐かしい「昭和の味」がするー。

温かいチェーも頼んでみました。

さつま芋餡の米餅包み白玉添え、
生姜と胡麻のアクセントが効いていて、
初体験の微妙な風味。


軽食は、
「豚ミンチの飲茶」と「牛の乾燥肉、青いパパイヤ、ピーナッツ乗せサラダ」。

飲茶は想像が付く味でしたが、
麺かと思ったら、細く切った青いパパイヤが、これまた未知の世界。
少し青臭さが残り、歯ごたえはシャリシャリしているのですが、
微妙にシナっとしていて…残る感じ。
牛の乾燥肉の硬さと、合うのかな・・・・???
甘辛い佃煮のよう。ピリ辛です。

【冷たいのも温いのもおすすめ、バラエティー豊かなチェー@CHE MY2】

Che my(冷たいチェー)は2万VND(100円)。(写真右下)
Che chen:che xoi nuoc(温かいチェー)は1.2万VND。(写真左下)
Goi kho bo(牛の乾燥肉と青いパパイヤのサラダ)は2万VND。(写真左上)
右上は、豚肉の飲茶。

メニューもスタッフも、ベトナム語のみなので、
私は、予め、ホームページからメニューをアウトプットして、
指さし注文しました。

http://chemy2.com/

ちょっと冒険のスィーツ体験でした。

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■ 角打ち【日本酒で乾杯!】⇒2022/09/27を持ちまして、Pham Viet Chanhの【蔵 KURA】Kaku-Uchi&SAKE Shopに吸収合併いたしました。7年間、ありがとうございました。

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ベトナム初、日本酒専門「角打ちのある酒屋」です。試飲してからお酒を購入できるのは弊店だけ
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