まめ情報
【ベトナムのミルク、ややこしー。脱脂粉乳も？】
近くにCoopができたので、こちらで買うことにしました。
で、買って来たミルク。
飲んでみると、かすかに甘ーい。
しまった！微糖だわ。
正しくは、こちら（左）が、ノンシュガー。
ベトナムの酪農はあまり発展していなくて、
乳製品はおもに、中部の高原、
ダラットあたりでしか作られていないと聞きます。
圧倒的に量が少ないので、脱脂粉乳も。
脱脂粉乳と聞くと、懐かしい方もいらっしゃると思いますが。
ローカルのスーパーなどで、
牛乳なのに、常温の棚で売っているのが、
そうなのだそうです。
さらに、日持ちするよう、砂糖を入れている…
と、お仕事が食品関係の方のお話でした。
