【春菊が神的！？＠ビンコムセンターのVinMart】
鍋にも、おひたしにも、天ぷらにも…
美味しいですよね！(*^^*)ｖ
私、だーい好き！
ファミリーマートで買えるのですが、時々です。
こちら、四季がないので、いつが美味しいのか旬が分からない。
全体的に小さい（丈が短い、若い？）。
若いのは柔らかくて、これはこれで美味しいのですが。
圧倒的に、傷みやすい！
と、皆様のご不満も、さもありなん。
先日、ビンコムセンターの地下にある「VinMart（ビンマート）」で、
春菊、発見！
三束入って、18,666VND（約93円）
安いっ！
しかも、葉っぱが生き生きしている！！
さらにさらに、「神的」だったのは。
根っこ付、土付き！
しかもそれを、束ごとラップで巻いている！
こんな春菊の丁寧な売り方は、日本のスーパーでも、
私はお見かけしたことがないです。
調理するときは、くるんだラップごと、
ハサミで落とすと、根っこの部分にしか土が付いてないので、
水洗いが簡単！
中央部の若い葉がかなり柔らかく、
茹ですぎると、溶けてしまいそうなんですが。
茹でると、春菊というより、ちょっと水菜に近い？？
でも、美味しいです。
しかも土と根っこが付いて、さらにラップで保護しているので、
冷蔵庫の野菜室に立てて入れておくと、
一週間、保ちました！
ひょっとすると、このまま涼しい部屋で栽培すると、
もっと持つかも？？
注）ただし日本と違って、留守時の室温はかなり上がるので、
涼しくて風通しの良い環境は、ホーチミンでは作りにくいですね。
この記事へのコメント
よそのビンマートですけど、日本の品種のきゅうりを扱っていて、浅漬にしてます。
Posted by 名無し at 2017/12/28 16:18
日本の品種のきゅうりが、やっぱり美味しい。
今度、探してみます。
ちなみに、この春菊・・・「チコリ」だったことが、いただいたコメントで判明。
でも、葉っぱの形状は、春菊そっくりだったんだ、もーーーん。
今度、探してみます。
ちなみに、この春菊・・・「チコリ」だったことが、いただいたコメントで判明。
でも、葉っぱの形状は、春菊そっくりだったんだ、もーーーん。
Posted by Nihonshu de kanpai！
at 2017/12/28 21:51
at 2017/12/28 21:51
