【蔵 KURA】Kaku-Uchi&SAKE Shop

Pham Viet Chanh(ファンビッチャン)の【蔵 KURA】Kaku-Uchi&SAKE Shopからお届けするホーチミン情報。
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酒肴

【珍味が美味しい!日本でも高いなら…】

大阪の黒門市場から、奈良のスーパーに、珍味を売りに来ていた。

「おっ♪」

と心を動いたのを、逃さないおばちゃん。

次々と、つまようじの先に器用に珍味を乗せて、
食べ終わる前に、次を差しだすので、
断りの言葉を言わせないw

ほぼ全種類、試食した。

ついつい、買っちゃう。

こういうところ、やっぱり商売上手やねー。
ベンタイン市場の売り子さんたちも、大阪のおばちゃん、
真似てんのかなー。

ぐいっと人の心に入り込み、たくましい。

「たこのわさび漬け」と「イカとびランラン」(松前風)。

100g、1,600円ぐらい。6,500円分ぐらい買ってしまった・・・

少々お高いのだけれど美味しいし、黒門市場ブランドが光ってる!

冷凍すると一か月は持ち、解凍後は一週間持つらしい。

これをベトナムに輸出するとなると、
珍味は、調味料やら添加物やら、含有物が多いので、
申請がたいへん、と聞いたことがある。

しかも関税で2倍以上の値になる。

ならば、現地で作れば良いのね!

イカやエビは、ベトナムが美味しい。。。

【珍味が美味しい!日本でも高いなら…】

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日本酒のアテ
日本酒のアテ(2015-11-06 10:57)

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進化する食文化(2015-11-03 10:01)

この記事へのコメント
タコのわさび漬けは混ぜるだけですから出来そうですね。
Posted by 名無し at 2018/01/16 18:03
タコが美味しいければ。ベトナム、イカが美味しいですよね!塩辛、作ったらどうかしら?
うち、紀文のを仕入れてますが。。。絶対、造りたては美味しいと思う。。
Posted by Nihonshu de kanpai!Nihonshu de kanpai! at 2018/01/17 13:37
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