【バナナは房ごと買うのが、いいね！＠ホーチミン】
モンキーバナナも売っている。
でも、近くのローカルスーパーでは、房ごと売っている
こういうバナナを良く見かける。
ベトナム人の人に「しばらく置いておけ」と言われたが、
青いバナナはどんな味？
試しに、そのまま食してみたら…。
堅い！青臭い！食べた後、舌がイガイガするー。
うじゃー、ぺっ。
炒めものなど、料理に使うと良いのかも知れない。
それで、しばらく神前にお供え。
（日本から、「明治神宮」、氏神様の「柳沢神社」、
そして幼いころに亡くなった「父」を連れてきた）
どのぐらい、置けば良いか、ネットで検索。
「皮に、茶色い斑点が出来始め、少し斑になるぐらい」
が、熟れて美味しいのだそう。
ただ、柿でもバナナでも、まだ青いのが好きな方は、
色が変わった頃がちょうど良いのかも知れない。
さて、大体10房以上あるバナナ。
さすがに一度には食べきれない。
それで、一本ずつ皮をむき、サランラップに包んで、
さらにジップロック（商標名）に並べ入れて、
空気を抜いて、冷凍庫にGo!
毎日、コーヒーとバナナのフィンガーモーニングを採りながら、
こうして、ブログを書いている。
この冷凍バナナは、解凍してから食べると、
もっちりして甘い。
暑い時は、半解凍でも美味しい。
また、バナナシェイクを作る時は、包丁が通る硬さまで解凍したら、
適当な大きさに切って、ミキサーに放り込み、ミルクを入れるだけで
砂糖なしでも十分。
聞いてみると、「朝バナナ」の人、案外いらっしゃるよう(*^^*)ｖ
この記事へのコメント
あのおー、青いまま冷凍?それでも熟すのですかねえ。
Posted by 古都雀 at 2018/10/11 12:36
古都雀さん
＞それで、しばらく神前にお供え。
です。黄色くなって、茶色のまだらが少し出たぐらいが食べごろです。
そこで、皮をむいてサランラップにくるんで、冷凍庫にGo!
＞それで、しばらく神前にお供え。
です。黄色くなって、茶色のまだらが少し出たぐらいが食べごろです。
そこで、皮をむいてサランラップにくるんで、冷凍庫にGo!
Posted by Nihonshu de kanpai！
at 2018/10/11 21:00
at 2018/10/11 21:00
