【蔵 KURA】Kaku-Uchi&SAKE Shop

Pham Viet Chanh(ファンビッチャン)の【蔵 KURA】Kaku-Uchi&SAKE Shopからお届けするホーチミン情報。
おすすめのお店、耳寄り情報、マメ知識、ベトナムと日本との違いなど、日々、ご紹介してゆきます。
【蔵 KURA】Kaku-Uchi&SAKE Shop:FB:蔵 KURA/Kaku-Uchi&SAKE Shop

最初は、角打ち【日本酒で乾杯!】に偶然、いらしたお客様だったのですが。
帰り際に「お金がない」と言う。。
ないものはしょうがありませんので、「また次回」とツケにしたところ。
次もまた「お金がない」。

※弊店は、基本、ツケはお断りしています。

知人に話すと「ベトナム人は誇り高いから、そんなことはないハズ」と言います。

が3回目にはさすがに、ご注文をお断りさせていただき。
Facebookで連絡が取れるようにしたのですが、
そのままベトナム中部の田舎に帰ってしまわれました。

Messengerで説得し、二回にわけてホーチミンに来て、半年後ぐらいに完済されました。

その後、フランス人やアメリカ人と起業するので投資しないか?
千葉県に仕事が見つかったから航空券を買ってくれなどMessengerで言って来ます。

年に何度か「何か仕事がないか?」とご来店されましたが、
ついに、見知らぬ日本人女性のお客様に「ビールを奢ってくれ」と囁いたため、
「帰ってください!」とキツく言うと、「嫌だ」と言いながらも
渋々帰っていきました。

一人で店を切り盛りしていると、逆恨みされても怖いので、
あまりキツく言わずにいると、良くないですね。

日本人、ベトナム人のお客様がいらっしゃる時は、
自分の正体がバレないようにするためか英語で話します。
日本人男性のお客様が多い時は黙って、
一番安い日本酒かビールをちびちび飲んで、そのまま帰られますが。
日本人女性だと寄って来て、日本語で話しかけて来ます。

ちょうどその時は、気丈な女性のお客様が

「あなた、そんなことをすると、ベトナム人全体の印象が、
あなたのために悪くなりますよ!」

と仰って加勢してくださったので助かりました。

また、安易に名刺交換されるのはお気をつけください。
その後ずっと、「●●さんはどうしてます?連絡が取れない」と言ってくるのです。
もう帰任された方なので安心ですが…。

そんなことがあって、しばらく見なかったので、もう諦めたのかと思ったら。

先月、突然、【蔵 KURA】Kaku-Uchi&SAKE Shopの方に来て、
酒屋であれこれ日本酒の値段を聞いて、何も買わずにお帰りになりました。

そして先日は、店の携帯に電話が掛かって来て、
Sonがベトナム語で出ると日本語で話しますので、私と代わりました。

ですがどう聞いても、電話の主は「ベトナム人日本語」です。

ベトナム人なのに、ベトナム語を話さない…それでピンと来て、
彼女に応対してもらうよう頼みました。

彼が来て、ガラス越しにオフィスにいる私が見えていますが、
Sonに対応してもらいました。

Sonが話を聞こうとすると、ずっと英語で話していたようです。
Sonも最初、片言英語で対応していたのですが

「私たちは互いにベトナム人なのですから、ベトナム語で話しませんかっ」

と毅然と言って、

「あなたが、ここに来る本当の目的は何ですか?」

と詰問したところ

「起業するので、月森さんに投資して欲しい」

「いくらですか?」

「80,000,000万ドン(≒40万円)」

するとSon。

「あなたは間違っている。
 月森さんは、全然お金持ちなんかじゃありませんよ!
 この店だって小さいし、売り上げも悪いし、
 お金なんて、ありません!!

まあ事実だけれど…何もそこまで言わなくてもさぁ…w

「次に来たら、公安に通報します!!」

と撃退したようす。

その後、「ああ言う人が来たら、店の運氣が落ちます!」

要は、塩を撒いとけ、というわけですね。

ベトナム人女性は強いです。

でも、聖書にもありましたよね。
みすぼらしい一人の男が来たとき、兄はこっぴどく追い返し、
弟は一宿一飯を与えた。
その貧相な男は実は神だった…というエピソード。
(Son女史は敬虔なカトリック教徒です)

いや、そんなことを考えたりするから、アカンのかなぁ。


※その後、30分ほど、玄関先で粘っておられましたが、
 Sonが「そこにいるとチャイムが鳴ってうるさいから帰ってくれ!」と、追い返したようです。

■Pham Viet Chanhの【蔵 KURA】Kaku-Uchi&SAKE Shopは、
酒屋は11時~19時まで。角打ちは今日、日曜日は12時(昼飲みタイム)~22時、開けております。

クレジットカード、使えます。
ホーチミン、ハノイともに配達可能です。

■レタントンヘムの角打ち【日本酒で乾杯!】は、19時~スタッフがおります。

また突然の通達により変更がございました場合は、Facebook等にて随時、ご案内させていただきます。
https://www.facebook.com/sakekanpai/?fref=nf

お買いもの

【蔵 KURA】Kaku-Uchi&SAKE Shopの玄関先に、
黒板を置こうと話し合い、ネットショップで探したところ。
とても素敵な木枠の黒板、みっけ。

「またハノイ~」と、酒屋スタッフのSon女史。

先月ギフトボックスをハノイに注文したところ、
配送料も時間も掛かり、
結局、理由も分からず向こう都合でキャンセルされたことがあって、
すこぶる印象が悪いのだ。

「可愛いデザインで安いものは中国産が多く、
すぐ隣のハノイに製品が流れ込んでいる」

とりあえず電話してみたところ、木枠の黒板は壊れやすく、
雨風にも弱いため人気がなく、今はスチール枠が人気だという。

「黒板屋はBinh Thanh区にもあるから、実際に観に行って買いましょう」

同じBinh Thanh区といっても案外広く、遠い。
Grabタクシーで片道10万VND(≒500円)する。

しばらく行くと、

「ここのヘムの奥、前に住んでたところー♪」

このあたりはもっと片田舎だったそうだが、今では家が立ち並び、
交通量もかなり増えているようだ。

「私、最初、ホーチミンに来た時、道路、怖くて渡れなかったよー」

ベトナム人でもそうなのだ。

目的地に近づくにつれ、立ち並ぶ家は豪邸になり、レストランもオシャレな感じに。
ちょっと2区みたい。



さてBinh Loiにある黒板屋。

店舗かと思ったら、卸のようだ。
今時、ネット販売できるのだから、
家賃の高い一等地に店を構えて店頭小売することはない。



照明が当てられるタイプの黒板を購入することにした。
三脚とマーカータイプのチョークと黒板消しが付いている。
が、バッテリーがないので、来週配達するという。

さて。
店を出ると、着陸間際の飛行機が真上を通り過ぎる。
今はコロナ禍で離着陸が少ないが、正常に戻ったら、うるさいだろうなぁ。

道路を挟んだところで食事していた人たちが、
私があちこちスマホで撮っているのを警戒しているようだった。

「あ、あの人、テレビに出てる人」

と、Sonが囁く。



どうやらこのビルは、テレビ番組の制作会社だそうで、
道路わきでランチ後の皿洗いをやっている人は、
よくテレビに出ているタレントさんらしい。

と言うわけで、しばらくデスクワークが続いた私たちには、
また新たな発見があった、楽しいお出かけとなった。

■Pham Viet Chanhの【蔵 KURA】Kaku-Uchi&SAKE Shopは、
酒屋は11時~19時まで。角打ちは今日明日、土・日は12時(昼飲みタイム)~22時、開けております。

クレジットカード、使えます。
ホーチミン、ハノイともに配達可能です。

■レタントンヘムの角打ち【日本酒で乾杯!】は毎日19時から開けております。

また突然の通達により変更がございました場合は、Facebook等にて随時、ご案内させていただきます。
https://www.facebook.com/sakekanpai/?fref=nf

街かど

グエンフーカン通り沿いの小学校の壁に、壁画を描く学生さんたち。

以前にも記事を書いたことがあります。

2017/08/19
【壁はキレイ、道路はべたべた…養生しない人たち】
https://sake.vietnhat.tv/e33266.html

2017/08/28
【スタビライザーで撮影練習の美大生@ホーチミン】
https://sake.vietnhat.tv/e33334.html

最近、この壁が真っ白に塗られて、残念に思っていたのですが。
また、新しい絵が描かれ始めました。



こうして、代々若者たちが受け継いで、壁を塗り替えてゆくのですね。
なんか、ステキだな。



一方、レタントンでも、Pham Viet Chanhでも、スプレー落書き増えました。
こちらはアート活動というよりも、軽犯罪です。

一度、ホーチミンだったか、犯人が逮捕されたことがありました。
欧米人だったそうですが。
街に落書きが増え、放置しておくと、軽犯罪が増加しだし、やがて殺人などの重犯罪につながり、
治安の悪い街になってゆくそうです。

私がまだこういう人たちの良心に安堵するのは、
学生たちが描いたアートウォールの上からは、誰もスプレー落書きしないこと。

いつも街をきれいに、ポイ捨てしない、見つけたらすぐにゴミを拾う。
そうすれば、治安の良い住みやすい街になるでしょう。

「ゴミを捨てる職業の人」が失業する、などと言う人がいらっしゃいますが、
彼らは一日に一度、夜中に掃除するだけですので。
午後から夕方に掛けて、飲み物や食べ物の殻や飲み残し、食べ残しを捨てて、
夜中までの時間、放置されることにより、害虫やネズミの被害にもつながります。

ウチの前で毎日、地べたに座って飲み物の殻を置いて行かれる
方がいらっしゃいます。
お訊きしてみると、カナダ人の英語教師の方のようです。

ゴミを持ち帰ってくださるようお願いすると、
「朝、おばあさんが、ゴミを回収に来るから必要ない」と言います。

ですが、ウチの店は夜、お客様がいらっしゃるので、
と事情を説明したところ、ゴミは持ち帰らず、場所を移動されただけでした。

彼は母国でもそうされるのでしょうか…。

■Pham Viet Chanhの【蔵 KURA】Kaku-Uchi&SAKE Shopは、
酒屋は11時~19時まで。角打ちは17時~22時、一時間時間短縮(早く閉店)にて月森がおります。

クレジットカード、使えます。
ホーチミン、ハノイともに配達可能です。

■レタントンヘムの角打ち【日本酒で乾杯!】は、19時~スタッフがおります。

また突然の通達により変更がございました場合は、Facebook等にて随時、ご案内させていただきます。
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食べ物

「大家さんから、バインチュン、もらいましたか?」

と、【蔵 KURA】酒屋スタッフのSon女史。

「え?まだよ」
「年末には、必ずもらいますよ」

そういえば毎年、頂いております。
ベトナムのお正月で食べる、もち米のお料理です。

北部では四角いバインチュン、南部では筒状のバインテトと、
地域によって形も具材も風味も若干違います。
私は豚の角煮が美味しい北部のバインチュンの方が好きです。
南部のバインテトは黒豆だか大豆だか、ホールで入っていて
すり潰した豆ももち米も多すぎて、味が単調すぎるのです。

さて今年は例年と違って、仕事でほとんど家にいないため、
渡すタイミングがなかなかなかったのでしょう。

テト休暇に入って、大晦日のギリギリのタイミングで、
角打ちの営業が終わって遅くに帰って来ると、テーブルの上にポツンと置いてありました。



さっそくいただきました!

もち米で作られたバインチュンは、蒸したり、電子レンジでチンしたりしたら、
いつでも美味しく食べられますが。。。

やはり作りたて、買ったばかりがいちばんおいしい!

「バインチュン」と一言で言っても、
どれも同じではなく、それぞれかなり風味が違うのだなぁと、
今回、初めて実感しました。

今回のものは豚肉の角煮が柔らかくたっぷり入っていて、
青豆のすり潰した具材もちょうど良い味付けで、もち米少な目。
おいしかった!



さて、バインチュンを直接手渡して頂いたわけではないので、
お礼を言いそびれてしまいました。

このサービスアパートメントを紹介くださったRESS不動産の松本社長にお願いして、
大家さんの電話番号を教えてもらい、SMSでお礼を送ることにしました。

正しいかどうか分かりませんが、ベトナム語で送ってみました。

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家賃払う時に、大家さんから「リーシー」をもらいました。
お年玉のことです。

北部では「Mừng tuổi(ムントゥオイ)」、南部では「Lì xì(リーシー)」と言うそうです。
大家さんは「リーシー」と言ってました。

こういう心遣いが嬉しいですね。



■Pham Viet Chanhの【蔵 KURA】Kaku-Uchi&SAKE Shopは、
酒屋は11時~19時まで。角打ちは17時~22時、一時間時間短縮(早く閉店)にて月森がおります。

クレジットカード、使えます。
ホーチミン、ハノイともに配達可能です。

■レタントンヘムの角打ち【日本酒で乾杯!】は、19時~スタッフがおります。

また突然の通達により変更がございました場合は、Facebook等にて随時、ご案内させていただきます。
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季刊誌EMIDASコラム

毎月15日頃に発刊される、製造業向け月刊誌「月刊エミダス ベトナム版」。

製造業の工場、製品、発注情報や知識・技術などのデータベースを取り扱うポータルサイトで、
日本のモノづくりを世界と繋げ、世界の「MONOZUKURI」を支援し、
世界100万社のネットワークをめざす「NCネットワーク」社が運営しています。
タイをはじめ、昨年1月、ベトナムでも製造向け月刊誌「EMIDAS」が創刊されました。

https://www.nc-net.or.jp/

全頁、製造業に関するお堅い内容の冊子に、
箸休めのような他愛ない連載コラム「砂名のベトナムに乾杯!」を書かせていただいております。

弊店2店舗でも置かせていただくようになり、
ブログでも紹介させていただいております。

■EMIDAS 第12号、第13号のコラムはこちらから

【Episode.12-安全神話の日本とベトナムあるある】
※画像をクリックすると、大きくなります。


【Episode.13-ベトナム初の日本酒専門「角打ちのある酒屋(小売店)」オープン】
※画像をクリックすると、大きくなります。

-------------------- Previously

【Episode.11 奥さまはベトナム人】
※画像をクリックすると、大きくなります。


【Episode.10 ベトナムで活躍する製造業のトップに話を聞く】
※画像をクリックすると、大きくなります。


第9号 【Episode.9 ベトナムあるある自然編】
※画像をクリックすると、大きくなります。


第8号 【アフターコロナ、この三か月を振り返って】
※画像をクリックすると、大きくなります。


第7号 【物件探し、今昔物語】
※画像をクリックすると、大きくなります。


第6号 【怒りが原動力、次なる行動は?】
※画像をクリックすると、大きくなります。


第5号 【これではイカン!】
※画像をクリックすると、大きくなります。


第4号 【引き寄せの法則で、初めて訪れたホーチミン】
※画像をクリックすると、大きくなります。


第3号 【向こうからやって来たご縁】
※画像をクリックすると、大きくなります。


第2号 【行き先はダーツで決めるのか?】
※画像をクリックすると、大きくなります。


第1号 【ご縁から生まれる、一生モノのテーマ】
※画像をクリックすると、大きくなります。


■Pham Viet Chanhの【蔵 KURA】Kaku-Uchi&SAKE Shopは、
酒屋は11時~19時まで。角打ちは17時~22時、一時間時間短縮(早く閉店)にて月森が常駐しております。

クレジットカード、使えます。
ホーチミン、ハノイともに配達可能です。

■レタントンヘムの角打ち【日本酒で乾杯!】は、19時~店の管理のためスタッフがおります。
なお、場合によっては22時頃を目途に閉めさせていただいております。

また突然の通達により変更がございました場合は、Facebook等にて随時、ご案内させていただきます。
https://www.facebook.com/sakekanpai/?fref=nf

まめ情報

英会話レッスンで、LGBT、
「Non binary people」の人たちの呼称について習いました。

※LGBTとは、レズビアン、ゲイ、バイセクシャル、トランスジェンダー、
それぞれの英語の頭文字からとったセクシャルマイノリティの総称。
「ノンバイナリー」とは、男性でも女性でもない第三の性の方たちのことですね。

人称代名詞については
Theyは「Ze」⇒所有格はhir
   「Xe」⇒所有格はxyr
   「Ve」⇒所有格はvis

と、ここまで教えてもらったのですが、
調べてみると実際には今アメリカで使われている中性代名詞は
20種類以上も存在するのだそうです。

そのうちの10種類がこちらです。



ところで。
弊店、【蔵 KURA】Kaku-Uchi&SAKE ShopをGoogleMapで検索すると、
「LGBT」のマークが表示されます。
「何なのだろう?」と思われた方もいらっしゃると思います。

私たち1F店舗の上の階は、一年ほど前にオフィスを構え、
「LGBT」の活動を行っているベトナム企業なのです。

アメリカ大使館などとも連携して、LGBTに関するイベントなど開催しています。

私たちがここに入る条件の一つとして、
「借り手(月森のこと)、および来店されるお客様が『LGBT』に偏見を持っていないこと」でした。

ホーチミンではLGBTの人たちが多く存在しており、
イベントには多くの方たちが集まっているのは知っていました。

もちろん、知人にもおりますし、私自身はまったく偏見はありません。

先日、ウチの店の前を通りがかり(ガラス張りですので)
リーチインショーケースに入った日本酒を、
たいへんご興味を持ってご覧になっておられたベトナムの方がおられました。

オーラのあるお綺麗な方で…。
お帰りになった後でSonが

「あの人、LGBTの世界では有名な方よ。映画にも出てる」

と教えてくれました。

日本ではいまだに女性蔑視的発言で失脚する方も後を絶たないようですが。

開かれた価値観を大切にしたいですね。

■Pham Viet Chanhの【蔵 KURA】Kaku-Uchi&SAKE Shopは、
酒屋は11時~19時まで。角打ちは17時~22時、一時間時間短縮(早く閉店)にて月森が常駐しております。

クレジットカード、使えます。
ホーチミン、ハノイともに配達可能です。

■レタントンヘムの角打ち【日本酒で乾杯!】は、22日(月)からは、19時~店の管理のためスタッフがおります。

なお、突然の通達により変更がございました場合は、Facebook等にて随時、ご案内させていただきます。
https://www.facebook.com/sakekanpai/?fref=nf

まめ情報

コロナにおける営業停止命令が出てから12日が経ちます。

ちょうどテトと重なったため、どのみち休むつもりだった店や、
間引き営業するつもりだった店も、テトが明けてから5日。

そろそろ、どうなるの?

経営者同士でも、情報が飛び交っています。

バーや居酒屋は営業停止命令が出ていますが、そもそもバーや居酒屋って何?

うち、飲食店ライセンスなんだけれど…というところも多いと思います。

どうやら、個々に行政的指導が入っているようです。

おそらくその指導に従わなかった店なのでしょうか?
本格的な営業停止を言い渡された店もあると聞きます。

指導に従わない悪質なオーナーは罰金ではなく、逮捕されて12年の厳罰に処すという話も耳にします。

「30人以上、入ったらダメだよ」

程度で済んでいる店もあるようで。

そもそも公安とベトナム人スタッフとの交渉ですので、
その間には個々の好き嫌いの感情も多分に左右されているようなことも聞きます。

今のところ、テト明けに民族大移動があったにも関わらず、
ホーチミンは感染者は特に増えていませんし、クラスターも起こしていないようですので。

区切りの良いところで、2月末には、
ソフトロックダウンが解除されるのではないか…と。
あくまでも希望的観測ですが、囁かれています。

しかしこれも、感染者が急増したり、どこかでクラスターが発生したら、また元の木阿弥です。

さて。
【蔵 KURA】をオープンして二か月半。
テトギフト、お正月前のご贈答、ボトルのご購入、配達など。
バタバタしていて、煩雑になっていた経理関係や契約書関係、メニュー改善などに取り組んでいます。

先月から休みなしで来ている私の仕事の仕方についても考えなくてはなりません。
ちょっと疲れが溜まっています。


※「TARTIN」の立看。ソフトロックダウンが明けたら立看を出そう♪
 Sonと、月曜日買に行きます♪

■Pham Viet Chanhの【蔵 KURA】Kaku-Uchi&SAKE Shopは、
酒屋は11時~19時まで。
今日21日の日曜日、角打ちは12時~22時、月森が常駐しております。

クレジットカード、使えます。
ホーチミン、ハノイともに配達可能です。

■レタントンヘムの角打ち【日本酒で乾杯!】は、今日21日(日)はお休みをいただきます。

なお、突然の通達により変更がございました場合は、Facebook等にて随時、ご案内させていただきます。
https://www.facebook.com/sakekanpai/?fref=nf

【蔵 KURA】Kaku-Uchi&SAKE Shop

島津賢一氏が、竹素材の創作灯篭をFacebookに写真をアップしておられた。
これはもう、照明というより作品ですね。

見た瞬間、一目ぼれ!

【蔵 KURA】Kaku-Uchi&SAKE Shopの角打ちへの長い廊下。
そもそも、町家の風情がある。ちょっと近代的だけれど…。
灯篭風の照明を設置しようと、照明機器を探していた。
建築が専門のベトナムの方に聞くと、私がイメージしているような照明は、ベトナムにはないと言う。

保留にしていたところに、このARTRICKの灯篭の記事!
即、Messenger経由で注文した。

喫煙エリアにも、玄関先にも取り付けたかったのだが、
とりあえずアウトサイドは雨季を見てから。
玄関も、メインキャラクターになる「酒林(杉玉)」が到着してからお願いすることに。

昨日、廊下に設置してくれた。

お話をお伺いすると、この「竹シリーズ」は、
ARTRICK代表、島津賢一氏がプロデュースした愛弟子、
「NHAT HUYNH」氏のデザインしたものであり、
今後、彼は「バンブーアーティスト」として売り出してゆくそうだ。

設置にさほど時間は掛からない。
黄昏時。酒屋の照明を消して、点灯した瞬間、歓声が上がった。



私もSonも、あまりに幻想的な美しさに惚れ惚れ―。
私だけでなく、彼女のテンションも上がったようで、
今度は、こうしよう、ああしようとアイデアが湧いて来る。





※酒屋&オフィスのガラスやガラスドアに映って、灯篭が増えて見えて、奥行きを感じさせる。

"美"はこんな時代だからこそ、人々の琴線に触れ、感動を呼び、勇気づける。
「アーティストは必要不可欠であるだけでなく、生命維持に必要なのだ」(メルケル首相)と、
ドイツはコロナの救済パッケージにおいて、
フリーランサーや芸術家、個人業者に、大幅なサポートを約束した。

銀座柳画廊の野呂洋子さんも「今の美術業界を考える」ニュースレターの中で、
美術・芸術・アートの重要性を発信されている。

一方、日本では音楽アーティストが、ライブが次々と中止になり、困窮していると報じていた。
アート後進国。

さて、お礼を言うと、NHAT HUYNH氏は、とても嬉しそうに、はにかんだ笑みを浮かべた。

今後は竹のアートだけでなく、さまざまな…いわゆる「工芸品」的な物にもチャレンジしてゆかれるそうだ。

ぜひ、【蔵 KURA】Kaku-Uchi&SAKE Shopともコラボしていただけたらと思う!!♪

■Pham Viet Chanhの【蔵 KURA】Kaku-Uchi&SAKE Shopは、
酒屋は11時~19時まで。
今日明日土日、角打ちは12時~22時、月森が常駐しております。

クレジットカード、使えます。
ホーチミン、ハノイともに配達可能です。
蔵 KURA/Kaku-Uchi&SAKE Shop

■レタントンヘムの角打ち【日本酒で乾杯!】は、メンテナンスのため、19時~入っております。
明日21日(日)はお休みをいただきます。

なお、突然の通達により変更がございました場合は、Facebook等にて随時、ご案内させていただきます。
https://www.facebook.com/sakekanpai/?fref=nf

角打ち【日本酒で乾杯!】【蔵 KURA】Kaku-Uchi&SAKE Shop

今日からテト明け。

通常通り、仕事が始まります。
ところによっては、今日まで休み、今週いっぱい休みというところもありますが。
いきなり在宅勤務というところもあるようです。

大使館からの通達は、ホーチミン市はまだのようです。

テト中、レタントンヘムの角打ち【日本酒で乾杯!】はお休みをいただきましたが、
Pham Viet Chanhの【蔵 KURA】Kaku-Uchi&SAKE Shopの方には、
ご来店くださいまして、誠にありがとうございました。

14時から22時と長い時間で開けておりますと、
お客様もご都合の良い時間帯に足をお運びになりやすいようで。
ご夫妻でお酒を買いに来られたり、お一人様で角打ちをご利用くださったり、
ちょうど良い間隔でいらっしゃいました。

私は一週間連続、休みなしでしたが、
テト明けからも、休みなしでがんばります!
昨年新正月に連続一週間休みなしの時にはしんどくて、
ちょっと考えさせられたのですが。

そうするのだ、と決めたら、上手に休憩を取ったり、
メニュー開発にお料理を作ったり、がんばれるものだなぁと、
改めて思います。

ただ、パソコンに向かう時間が少なくて。
今日から出勤してくるSonが頼りです。

--------------------

■Pham Viet Chanhの【蔵 KURA】Kaku-Uchi&SAKE Shopは、
17日からは11am~22pmまで、一時間時間短縮(早く閉店)にて、
酒屋・角打ちともに開けております。

クレジットカード、使えます。
ホーチミン、ハノイともに配達可能です。
Facebook:蔵 KURA/Kaku-Uchi&SAKE Shop



■レタントンヘムの角打ち【日本酒で乾杯!】は、
まだ政府からの通達もありませんし、テト明けの状況がわかりませんので、
今日17日(水)、18日(木)はお休みとさせていただきます。
Facebook:https://www.facebook.com/sakekanpai/?fref=nf

なお、突然の通達により、変更がございました場合は、Facebook等にて随時、ご案内させていただきます。

街かど

元旦、二日目とお休みだったPham Viet Chanh界隈のゴミの収集。

日曜日からまた回収が始まり、すっきりキレイ。



いつもは12時~13時頃収集に来てくれるのですが、
年末は昼に来てくれなくて、翌朝来てみたら、回収されていました。

良いか悪いかは別にして。

とりあえず、袋に入れて出しておけば、持っていってくれます。

今や分別必至、
指定以外のゴミが入っていると取り出されるか、ゴミ袋自体放置される、
買い物の時にもらう袋で出してはダメ、透明のゴミ袋しかダメ、
前日に出すのはダメ、
ダメダメづくしの日本とは違って寛容です。

カラスの被害もない。

ですがこのゴミ回収、日本は自治体の税金で賄われますが、
ホーチミンでは個々に費用を支払っています。
1ヶ月5万VND(≒250円)。
費用の回収に、年配の女性が回ってきます。
【蔵 KURA】Kaku-Uchi&SAKE Shopの上の会社では、
毎日、2階までゴミを取に来る回収業者がいるようです。

テト前に「テト期間のゴミ収集費用」として、追加5万VND、
合わせて10万VND徴収してゆきました。



瓶も一緒に回収してくれるので、助かっています。

今年もまた、よろしくお願いしますね。

--------------ホーチミン市、一時営業停止命令発動にともなうテト期間中の営業につきまして

Pham Viet Chanh 【蔵 KURA】Kaku-Uchi&SAKE Shopは小売・飲食店ですので。
 今日2/16(火)14時~22時。酒屋・角打ちに月森が常駐しております。
 なお上記期間の配達はお休みとさせていただきます。

■レタントンヘム牛めし屋2階、角打ち【日本酒で乾杯!】は、
 ~2/16(火)はテト休みとさせていただきます。
 ※2/21(日)はお休みさせていただきます。

2/17(水)からの通常営業につきましては、また状況により、
ご案内させていただきます。
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プロフィール
SAKE-KAMPAI
SAKE-KAMPAI
■ 角打ち【日本酒で乾杯!】⇒2022/09/27を持ちまして、Pham Viet Chanhの【蔵 KURA】Kaku-Uchi&SAKE Shopに吸収合併いたしました。7年間、ありがとうございました。

■ 【蔵 KURA】Kaku-Uchi&SAKE Shop
ベトナム初、日本酒専門「角打ちのある酒屋」
試飲してからお酒を購入できるのは弊店だけ
 FB:蔵 KURA/Kaku-Uchi&SAKE Shop

40/28 Pham Viet Chanh, P.19, Dist.Binh Thanh


■酒屋
 月曜日~日曜日 14-19
 ※水曜日定休日
■角打ち
 月曜日~金曜日 18-23(L.O)
 土曜日 14-23(L.O)
 日曜日 14-22(L.O)

★クレジットカード可(「角打ち」「店頭購入」のみ)。
★1本からでもデリバリーいたします。

ご注文はLINE公式アカウントからが便利です。(新アカウント2022/4/21~)
https://lin.ee/ppPhXK3
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