食べ物
【ケールがいっぱい！！＠KAMEREO（カメレオ）】
当店は、こちらからお野菜やお肉、ビールや日用品など、あれこれ購入しております。
その他、試作として（いや、自炊用ですね(>_<)）食材を購入することも。
今回は「ケール」を購入してみました。
このケール、青汁なんかに入っている苦みのある青臭いお野菜・・・というか、草、みたいなイメージだったんですけど。
4P'sさんのケールのPizzaを食べて、
「なぁんて美味しいのだ！！」
ちなみに私、パクチーも大好きです。
というわけで自分でもぜひ、いろいろとお料理してみたくて購入しました。
キロ4万ドン台、5万ドンいたしません。
すると、両手に抱えるぐらい、い～っぱい！！！のケールが届きました。
こんなに一人で食べられません。
毎日自炊しているスタッフと分け分けして、持ち帰り。
さっそく水洗して（洗う必要がないのかも知れない程キレイな状態ですが、一応）
大きい葉っぱ、小さめの葉っぱを仕分けして、100gずつジップロック。
翌朝、ブラウンマッシュルームと豚肉スライス（いずれもカメレオさん）と一緒に炒めてみました。
ケールは炒めるというより、「焼く」といった感じの方が、香ばしく出来上がります。
また塩味を吸収しやすく、できれば塩加減を少な目にした方が良いと思います。
私はちょっとニョクマムを入れ過ぎたー。
翌日は鶏むね肉ときゅうりの胡麻油梅味の素麺と、
昨日の教訓を活かして、塩分控え目、生姜と卵をプラスしました。
そして翌々日は王道の青汁。
まだ青いバナナ（黄色く熟すより栄養価が高い）とケールでジュース。
焼いた時は香ばしかった苦みがバナナと相殺されて、ほとんど感じません。
これなら毎日飲めそうー♪
もうすこし、レパートリーを増やしてみたいと思います。
