【蔵 KURA】Kaku-Uchi&SAKE Shop

Pham Viet Chanh(ファンビッチャン)の【蔵 KURA】Kaku-Uchi&SAKE Shopからお届けするホーチミン情報。
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【ラーメン天国、激戦地区!】

レタントン通りの、特に南側(ヘムも含めて)は、
ラーメン店激戦地区です。

5年ぐらい前からある古参「大ちゃんラーメン」、
ベトナム人も列をなす、売り切れご麺!の「とみだや」、
こだわりの豚骨スープが評判の博多ラーメン「暖暮」、
昨年オープン、札幌「すみれ」のスープで人気の「こころ」、
そして。。。

「味噌は日本人のこころ」!の「田所商店」。



カロリーが気になるし、ちょっと重いので、
ラーメンは一か月に一回も食べないのですが…
時々、無性に食べたくなるのもまた、ラーメンの魅力。

そして上記のうち、私が行ける16時台という時間帯に営業しているのは、
「田所商店」だけ。

「九州麦味噌」140,000VND を注文しました。

【ラーメン天国、激戦地区!】

素朴であっさりだけれど、喉ごしでコクを感じるスープで、
「九州」ラーメンだけのトッピング、サツマイモの天ぷらが意外に合います。
私はここの平たく縮れていて、モチモチっとして少しやわらかめの麺が好きです。

味噌の種類は、他に「北海道」「信州」「伊勢」があります。

テーブルに、こんなメッセージプレートが。

【ラーメン天国、激戦地区!】

女性客に、素敵なサービス。

でも実を言うと、ここのラーメン、
量的にちょっとヘビーなんですよね。
ガッツリ系女子にはちょうど良いかも知れないんですが、
も少し少な目だと、胃にもたれないんですけれど…。

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■ 角打ち【日本酒で乾杯!】⇒2022/09/27を持ちまして、Pham Viet Chanhの【蔵 KURA】Kaku-Uchi&SAKE Shopに吸収合併いたしました。7年間、ありがとうございました。

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